中國食品安全網(wǎng)訊（周慶華?記者張坤）?為進一步加強吉安市吉水縣校園食品安全監(jiān)管，嚴密防控校園食品安全風(fēng)險，全力保障廣大師生飲食安全。3月10日，吉水縣市場監(jiān)管局楓江分局聯(lián)合楓江鎮(zhèn)政府，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，對春季校園食品安全開展全面專項檢查。

據(jù)了解，在各中小學(xué)校食堂，檢查組嚴查嚴管進貨查驗把關(guān)不嚴、索證索票不全、餐飲具清洗消毒不合格、未按標準留樣、環(huán)境臟亂差、不持證上崗、不及時清理腐敗變質(zhì)和超過保質(zhì)期的食品、違規(guī)使用食品添加劑等食品安全問題。同時，督促學(xué)校廣泛開展以“光盤行動”為主題的文明餐桌行動，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，努力營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的良好氛圍，切實提高廣大學(xué)生的節(jié)約意識，主動制止餐飲浪費現(xiàn)象。檢查組還詳細查看從業(yè)人員晨檢、健康信息登記等資料，重點檢查食品原料來源、食品加工流程、食品檢驗、食品留樣及食品配送等環(huán)節(jié)，督促其落實主體責(zé)任，防控食品安全風(fēng)險。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：吉水縣市場監(jiān)管局

檢查現(xiàn)場?圖片來源：吉水縣市場監(jiān)管局

吉水縣市場監(jiān)管局將“守底線、查隱患、保安全”作為當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作的重要抓手，扎實開展春季校園食品安全及周邊安全專項檢查；并會及時開展“回頭看”，對整改不到位的從嚴查處；進一步壓實食品安全主體責(zé)任，督促指導(dǎo)學(xué)校定期開展食品安全自查，嚴格落實食品安全管理制度和疫情防控措施，嚴防食品安全事故，嚴守食品安全底線，切實為廣大師生食品安全保駕護航。