中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周慶華?記者張坤）?為進(jìn)一步加強(qiáng)吉安市吉水縣校園食品安全監(jiān)管，嚴(yán)密防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障廣大師生飲食安全。3月10日，吉水縣市場(chǎng)監(jiān)管局楓江分局聯(lián)合楓江鎮(zhèn)政府，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)春季校園食品安全開(kāi)展全面專項(xiàng)檢查。

據(jù)了解，在各中小學(xué)校食堂，檢查組嚴(yán)查嚴(yán)管進(jìn)貨查驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)、索證索票不全、餐飲具清洗消毒不合格、未按標(biāo)準(zhǔn)留樣、環(huán)境臟亂差、不持證上崗、不及時(shí)清理腐敗變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期的食品、違規(guī)使用食品添加劑等食品安全問(wèn)題。同時(shí)，督促學(xué)校廣泛開(kāi)展以“光盤(pán)行動(dòng)”為主題的文明餐桌行動(dòng)，大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，努力營(yíng)造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的良好氛圍，切實(shí)提高廣大學(xué)生的節(jié)約意識(shí)，主動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。檢查組還詳細(xì)查看從業(yè)人員晨檢、健康信息登記等資料，重點(diǎn)檢查食品原料來(lái)源、食品加工流程、食品檢驗(yàn)、食品留樣及食品配送等環(huán)節(jié)，督促其落實(shí)主體責(zé)任，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：吉水縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：吉水縣市場(chǎng)監(jiān)管局

吉水縣市場(chǎng)監(jiān)管局將“守底線、查隱患、保安全”作為當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作的重要抓手，扎實(shí)開(kāi)展春季校園食品安全及周邊安全專項(xiàng)檢查；并會(huì)及時(shí)開(kāi)展“回頭看”，對(duì)整改不到位的從嚴(yán)查處；進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，督促指導(dǎo)學(xué)校定期開(kāi)展食品安全自查，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度和疫情防控措施，嚴(yán)防食品安全事故，嚴(yán)守食品安全底線，切實(shí)為廣大師生食品安全保駕護(hù)航。