中國食品安全網(wǎng)訊（陳永忠 記者張坤）“麻雀雖小，五臟俱全”，廣泛分布于城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村的食品小作坊關(guān)乎民生，既方便百姓飲食需求，也帶旺市場煙火氣。為進(jìn)一步優(yōu)化營商環(huán)境，扎實(shí)推進(jìn)“六穩(wěn)”“六?！?，近日，江西省全南縣南逕市場監(jiān)管分局以“規(guī)范發(fā)展一批、轉(zhuǎn)型升級(jí)一批、打擊取締一批”為指導(dǎo)，結(jié)合食品安全“守查?！鄙罨袆?dòng)，為食品小作坊紓困解難，助推小作坊提質(zhì)升級(jí)，縱深推進(jìn)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)。

“嚴(yán)”字在前，上門指導(dǎo)

辦證前主動(dòng)上門，通過“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”實(shí)地指導(dǎo)，從工藝流程、廠房布局、制度建立、硬件改造、軟件完善等各方面對(duì)小作坊予以現(xiàn)場指導(dǎo)，將辦證流程、相關(guān)政策、資料清單等一次性告知業(yè)主。

“強(qiáng)”字當(dāng)頭，加強(qiáng)監(jiān)管

從環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、原料來源及貯存、進(jìn)貨查驗(yàn)四方面全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，檢查設(shè)備布局和工藝流程、生產(chǎn)加工及銷售記錄、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品添加劑“六?！甭鋵?shí)情況，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工及濫用食品添加劑違法行為。

“優(yōu)”字為本，壯大發(fā)展

鼓勵(lì)小作坊加強(qiáng)生產(chǎn)管理水平和風(fēng)險(xiǎn)防控能力，促使其向“生產(chǎn)庫房齊全、衛(wèi)生條件良好、設(shè)施設(shè)備完備、制度記錄健全、原料使用規(guī)范”等標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，引導(dǎo)食品小作坊走向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、市場化和品牌化。

截至目前，南逕市場監(jiān)管分局轄區(qū)現(xiàn)有獲證小作坊25家，其中2家被評(píng)為省級(jí)食品小作坊示范創(chuàng)建單位、7家被評(píng)為縣級(jí)示范單位，1家成功轉(zhuǎn)型為市級(jí)食品生產(chǎn)企業(yè)，2家小作坊產(chǎn)品取得商標(biāo)注冊，7家小作坊申辦產(chǎn)品條碼身份證。

據(jù)悉，下一步，全南縣市場監(jiān)管局將采取“培育示范、典型帶動(dòng)”的方式，以挖掘潛能、整合資源為基礎(chǔ)，以職能服務(wù)為保障，以企業(yè)滿意為標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)推進(jìn)小作坊提質(zhì)升級(jí)工作，為優(yōu)化營商環(huán)境賦能助力。