中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（熊楚楚 記者張坤?）為深入推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)，有效提高轄區(qū)餐飲行業(yè)從業(yè)人員服務(wù)水平，6月24日，臨空區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦文明餐桌行動(dòng)暨餐飲行業(yè)食品安全培訓(xùn)會(huì)。培訓(xùn)會(huì)由區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)張強(qiáng)主持，南昌市文明辦協(xié)調(diào)科科長(zhǎng)賴立云老師授課。區(qū)監(jiān)管人員及轄區(qū)學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、社會(huì)餐飲代表共38人參加培訓(xùn)。

賴立云老師以深刻的理解認(rèn)識(shí)、豐富的授課內(nèi)容，從制止餐飲浪費(fèi)，《反食品浪費(fèi)法》頒布展開(kāi)話題，對(duì)“文明餐桌”活動(dòng)的幾大主體、“文明餐桌”的工作要點(diǎn)及“文明餐桌”基本要求進(jìn)行了詳細(xì)講解。通過(guò)學(xué)習(xí)，轄區(qū)餐飲從業(yè)人員及監(jiān)管人員對(duì)如何落實(shí)“文明餐桌”活動(dòng)內(nèi)容及服務(wù)方法有了更明確的認(rèn)識(shí)，爭(zhēng)做“文明餐桌”行動(dòng)的先行者。

同時(shí)，工作人員向各餐飲單位發(fā)放了“文明餐桌”行動(dòng)“六項(xiàng)承諾”告知書(shū)，并要求各餐飲單位通過(guò)“贛溯源”平臺(tái)加強(qiáng)學(xué)習(xí)線上學(xué)習(xí)，掌握行業(yè)應(yīng)具備的知識(shí)和技能，提升餐飲服務(wù)者的服務(wù)水平。

各餐飲單位負(fù)責(zé)人紛紛表示，一定注重落實(shí)培訓(xùn)內(nèi)容，文明規(guī)范經(jīng)營(yíng)，消費(fèi)者就餐時(shí)主動(dòng)提供公筷公勺，針對(duì)吃不完的消費(fèi)者提醒盡量打包、避免浪費(fèi)，樹(shù)立文明節(jié)儉的良好風(fēng)氣。

南昌市文明辦協(xié)調(diào)科科長(zhǎng)賴立云老師授課