中國食品安全網(wǎng)訊（袁偉華 記者張坤） 為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作，近日，贛州市章貢區(qū)市場監(jiān)管局提前部署、精心組織，組織食品股、餐飲股、轄區(qū)各分局采取“科普宣傳+食堂監(jiān)管+餐具抽檢”等措施，進(jìn)一步提高學(xué)校師生及食品相關(guān)從業(yè)人員的安全意識，織密食品“安全網(wǎng)”，守護(hù)校園“好食光”。

開展食品安全宣傳進(jìn)校園活動(dòng)。近日，為充分發(fā)揮學(xué)校作為食品安全宣傳的“主戰(zhàn)場”作用，通過廣泛宣傳、大手牽小手、小手拉大手，形成校園、學(xué)生、家庭、社會(huì)共治的良好氛圍，食品股攜手沙石分局走進(jìn)贛州理工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，為全體師生上了一堂“食品安全教育專題課”。此次活動(dòng)共有師生及工作人員200余人到場參加，課堂上章貢區(qū)市場監(jiān)管局局工作人員向師生全面講解了食品安全的定義與種類、如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣等常識，詳細(xì)列舉了垃圾食品的種類與危害，介紹了常見風(fēng)險(xiǎn)較高的高糖高鹽高熱量食品、教學(xué)生如何選購安全食品，并列舉近年來發(fā)生的食品安全事件和案例，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的食品安全觀念。同時(shí)緊密結(jié)合自身工作經(jīng)驗(yàn)，與學(xué)生們分享了安全飲食的小建議，得到了同學(xué)們的熱烈好評。

開展校園食堂日常監(jiān)督檢查。章貢區(qū)市場監(jiān)管局局執(zhí)法人員圍繞學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、人員健康證明、加工操作規(guī)范、散裝食品標(biāo)簽和食品留樣等環(huán)節(jié)，逐一排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；督促食品安全管理員加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)督工作，落實(shí)食品原材料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲餐具清洗消毒、日常巡查、及時(shí)報(bào)告食品安全風(fēng)險(xiǎn)等制度。針對氣溫逐漸升高，重點(diǎn)查看食品原材料是否過期、腐敗、異味和變質(zhì)，是否使用隔夜半成品加工制作菜品，確保學(xué)生能夠吃上新鮮安全的飯菜。

開展校園食堂餐具快檢檢測。為進(jìn)一步督促學(xué)校做好餐具清洗消毒保管工作，讓全校師生吃得放心安心，章貢區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)范圍內(nèi)幼兒園、中小學(xué)、大中專院校學(xué)校食堂復(fù)用餐具進(jìn)行專項(xiàng)抽樣快速檢測。截至目前，全區(qū)140余所學(xué)校食堂復(fù)用餐具已完成抽檢工作，共完成快檢304批次，抽樣人員當(dāng)場將檢測結(jié)果向校方進(jìn)行反饋。

下一步，章貢區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行“四個(gè)最嚴(yán)”要求，發(fā)揮智慧監(jiān)管效能，不斷推動(dòng)食品安全進(jìn)校園，把食品安全各項(xiàng)工作做實(shí)、做細(xì)、做深，用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。