中國食品安全網(wǎng)訊（周靖）為堅決遏制校園食品安全風險，全力保障學生群體“舌尖上的安全”，近日，鷹潭市余江區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內開展市場監(jiān)管干部就近全覆蓋包校同餐工作。

“監(jiān)管+陪餐”行動要求市場監(jiān)管人員每周至少開展一次陪餐活動，通過付費就餐的方式與學生共同進餐，親身體驗學生在校用餐情況，并檢查校長陪餐情況，督促學校立即整改發(fā)現(xiàn)的食品安全風險問題，更有針對性地監(jiān)管學校食品安全。

陪餐現(xiàn)場 圖片來源：鷹潭市余江區(qū)市場監(jiān)管局

陪餐前，監(jiān)管人員會提前進入學校食堂后廚，重點檢查食品原料存儲方式、餐飲具清洗以及“日管控 周排查 月調度”制度落實等情況。陪餐中，執(zhí)法人員與學生們同坐一張桌、同吃一鍋飯，傾聽和收集學生的意見和要求，實現(xiàn)沉浸式體驗和零距離溝通，更直觀地了解學校食堂餐飲服務質量，并提出有針對性的整改意見，推動學校全面壓實壓緊主體責任，防控校園食品安全風險。

余江區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，常態(tài)化開展“監(jiān)管+陪餐”活動，嚴格履行食品安全監(jiān)管職責，全力護航校園食品安全，給學生多一份放心，讓家長多一份安心。