中國食品安全網(wǎng)訊（記者張坤） 為深入學習貫徹落實黨的二十大和二十屆二中、三中全會精神，辦好人民滿意的教育，夯實食堂管理基礎，進一步加強全市中小學校后勤管理隊伍建設，全面提升全市校園食品安全和膳食經(jīng)費管理水平，近日，上饒市召開全市“校園餐明白人”培訓會。

培訓會上，授課人員圍繞學校食品安全和膳食經(jīng)費管理、校園商超等政策進行了解讀，強調(diào)要規(guī)范食材采購、儲存、加工等全流程環(huán)節(jié)，要合理分配膳食經(jīng)費以及嚴格落實索證索票制度，杜絕“三無”產(chǎn)品進入校園；并介紹了新媒體環(huán)境下校園餐輿情處置攻略，指導參會人員提升輿情風險防范意識和應急處置能力，避免因輿情處置不當而引發(fā)的不良影響。此外，培訓會還聚焦校園食品安全與營養(yǎng)健康管理，強調(diào)要在保障食品安全的基礎上，從科學配餐、營養(yǎng)均衡的角度提升校園餐的營養(yǎng)品質(zhì)；同時詳細講解了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺運行指南，指導如何通過科技手段實現(xiàn)校園廚房操作過程的可視化監(jiān)管，進而引導師生及家長共同參與監(jiān)督，形成多方聯(lián)動的食品安全管理格局。

據(jù)悉，此次培訓會旨在進一步提升上饒市各地教育行政部門學校食品安全管理人員專業(yè)素質(zhì)，確保學校食堂食品安全管理實現(xiàn)制度化、規(guī)范化、科學化，有效消除食品安全隱患，保障廣大師生的飲食健康與安全。