中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳美榮）?近日，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局下發(fā)通知，決定自7月底起至10月底在全省開展旅游市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治百日行動(dòng)。

專項(xiàng)整治對(duì)象以A級(jí)旅游景區(qū)內(nèi)星級(jí)賓館、旅游團(tuán)隊(duì)餐飲服務(wù)接待單位為重點(diǎn)，全面整治旅游景區(qū)（點(diǎn)）及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、地方特色餐飲街（店）、“農(nóng)家樂”等餐飲服務(wù)單位，以及車站、碼頭、高速公路服務(wù)區(qū)、游客中心等旅游集散地及旅游沿線餐飲服務(wù)單位、超市、小食雜店。

整治分動(dòng)員部署、自查自糾、集中整治、總結(jié)提升等四個(gè)階段進(jìn)行，重點(diǎn)檢查旅游食品經(jīng)營(yíng)單位持證經(jīng)營(yíng)，以及食品原料索證索票、食品添加劑的使用、餐飲具清洗消毒等《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的執(zhí)行情況，加快推進(jìn)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位“實(shí)施潔廚亮灶，治理餐桌污染”建設(shè)，全面落實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任。

此次整治在各涉旅食品經(jīng)營(yíng)單位自查自糾的基礎(chǔ)上，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，實(shí)施“全覆蓋”，進(jìn)一步落實(shí)旅游市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，規(guī)范旅游市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)秩序，提升旅游市場(chǎng)食品安全保障水平。

該省市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合相關(guān)部門適時(shí)組織開展督查，并組織各地開展“回頭看”督查活動(dòng)，防止問題反彈，鞏固整治成果。