中國食品安全網(wǎng)訊（熊錚）隨著各地餐飲服務(wù)單位正在有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，各級各類學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲食品監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，江西省市場監(jiān)管局組織開展疫情防控期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)餐飲服務(wù)單位和校園餐飲食品專項(xiàng)抽檢工作。

該次專項(xiàng)共安排了1100批次抽檢任務(wù)，重點(diǎn)針對幼兒園、中小學(xué)、大專院校食堂、校園周邊餐飲、集體用餐配送單位、中央廚房、大型以上餐飲服務(wù)單位，就餐飲食品（包括餐飲具）的微生物污染物、重金屬污染物、有機(jī)污染物和食品添加劑等項(xiàng)目開展食品安全抽檢工作。

此次專項(xiàng)抽檢工作，突出專項(xiàng)抽檢工作靶向性，結(jié)合各地歷年抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)和監(jiān)管實(shí)際，科學(xué)選擇抽檢對象，發(fā)現(xiàn)潛在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)學(xué)期間人民群眾的飲食安全；突出專項(xiàng)抽檢工作有效性，進(jìn)一步強(qiáng)化核查處置工作，對抽檢不合格的餐飲食品，要第一時(shí)間督促經(jīng)營單位采取有效措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，從嚴(yán)從速開展核查處置；突出專項(xiàng)抽檢工作及時(shí)性，及時(shí)向相關(guān)監(jiān)管部門通報(bào)食品抽檢相關(guān)信息，及時(shí)公布抽檢和核查處置信息，回應(yīng)百姓關(guān)切。