中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?（張慧）據(jù)九江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站，為做好學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課食品安全工作，江西九江瑞昌市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視、提前謀劃、多措并舉為復(fù)學(xué)復(fù)課保駕護(hù)航。

指導(dǎo)學(xué)校食堂落實(shí)防控措施。該局提前安排工作人員入駐學(xué)校食堂，實(shí)行定人、定點(diǎn)、定責(zé)全程監(jiān)管，清除處置食堂庫(kù)存過(guò)期變質(zhì)食品137公斤，并督促學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行全面消毒，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，把好食品采購(gòu)進(jìn)貨、加工制作、分餐、食品留樣等安全關(guān)。此外該局還協(xié)調(diào)省計(jì)量測(cè)試研究院技術(shù)專家對(duì)學(xué)校使用的7個(gè)測(cè)溫門(mén)、20臺(tái)測(cè)溫儀、399支測(cè)溫槍進(jìn)行計(jì)量檢測(cè)，保障廣大師生安全復(fù)學(xué)復(fù)課。

組織食堂從業(yè)人員線上培訓(xùn)。認(rèn)真組織學(xué)校食堂和集體用餐配送單位開(kāi)展線上餐飲服務(wù)操作規(guī)范及疫情防控措施培訓(xùn)，培訓(xùn)管理人員和從業(yè)人員共1000余人；組織各學(xué)校在復(fù)學(xué)前開(kāi)展新冠肺炎疫情防控應(yīng)急演練，督促學(xué)校制定應(yīng)急處置預(yù)案，提高復(fù)學(xué)后疫情防范和應(yīng)急處置能力。

開(kāi)展學(xué)校食品安全聯(lián)合檢查。該局聯(lián)合瑞昌市教育局開(kāi)展“護(hù)校行動(dòng)”，督促學(xué)校及供餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任并認(rèn)真開(kāi)展自查自糾；聯(lián)合瑞昌市教育局、公安局開(kāi)展春季學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，對(duì)從業(yè)人員管理、采購(gòu)管理、原料貯存、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、食品留樣、校園小賣部及周邊等方面食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行全面排查，共檢查集體用餐配送單位、校園內(nèi)及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶396戶次，消除食品安全隱患12個(gè)。

下一步，該局將繼續(xù)加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度，督促嚴(yán)格落實(shí)防控措施，全力保障學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課食品安全。