中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（南城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 邱雨康）賣“長(zhǎng)沙臭豆腐、芝士鮮蝦棒、網(wǎng)紅冰淇淋、章魚小丸子、新疆羊肉串......”一聲聲叫賣聲，吸引了眾多市民、游客前來。原來是江西省撫州市南城縣第三屆2023麻姑文化旅游節(jié)非遺文化產(chǎn)品展銷美食節(jié)如期舉行，備受市民關(guān)注，在南城縣麻姑山文化廣場(chǎng)的美食節(jié)上各地特設(shè)小吃、網(wǎng)紅美食吸引了很多群眾和游客駐足品嘗，美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈，但食品安全也帶來了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 南城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

為確保4月22日至5月3日的美食節(jié)順利進(jìn)行，4月22日，南城縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織食品安全執(zhí)法人員加強(qiáng)對(duì)美食節(jié)經(jīng)營(yíng)者檢查力度。依法嚴(yán)格審查參展食品經(jīng)營(yíng)單位資質(zhì)資料，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求把好食品進(jìn)貨關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)，落實(shí)主體責(zé)任。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶是否持有健康證，是否銷售“三無”食品，是否銷售的食品原料包裝標(biāo)識(shí)規(guī)范等情況進(jìn)行檢查。督促主辦方和承辦方增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，要求美食節(jié)承辦單位和食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶做到“一積極、五確保、二防止”，即積極開展登記備案，確保水源安全、確保食品原料合格、確保操作人員健康、確保食物燒熟煮透、確保餐飲具清洗消毒到位，防止食物及食品原料交叉污染、防止食物變質(zhì)。  截至目前，該局出動(dòng)執(zhí)法人員78人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶15戶次，小作坊、小食品經(jīng)營(yíng)戶及攤販20戶，暫未發(fā)現(xiàn)銷售違規(guī)食品。