中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者張毓順） 為進(jìn)一步提高商鋪食品安全意識(shí)，普及食品安全知識(shí)不斷提高轄區(qū)食品安全保障水平，確保轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。近日，青海省果洛州達(dá)日縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的商鋪進(jìn)行食品安全大檢查。

在排查過(guò)程中，執(zhí)法人員通過(guò)實(shí)地查看、翻閱檔案等方式，重點(diǎn)對(duì)商鋪的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康管理、是否亮照經(jīng)營(yíng)、服務(wù)場(chǎng)所及周邊衛(wèi)生環(huán)境是否達(dá)標(biāo)等工作落實(shí)情況及各環(huán)節(jié)操作進(jìn)行了詳細(xì)的檢查和指導(dǎo)。嚴(yán)格要求食品經(jīng)營(yíng)者按照進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、散裝食品防護(hù)、冷藏冷凍、熟食制售等食品安全規(guī)定進(jìn)行食品銷(xiāo)售，切實(shí)擔(dān)起食品安全主體責(zé)任。嚴(yán)格檢查食品包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件，對(duì)臨近保質(zhì)期食品進(jìn)行跟蹤檢查、重點(diǎn)監(jiān)控，切實(shí)保障食品安全。同時(shí)，執(zhí)法人員向商超、餐飲負(fù)責(zé)人宣傳了食品安全知識(shí)，強(qiáng)調(diào)食品安全重要性，要求商超負(fù)責(zé)人加強(qiáng)自查自糾，定期對(duì)食品進(jìn)行檢查和清理，確保食品的安全和質(zhì)量。

通過(guò)此次排查，增強(qiáng)了轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)商戶(hù)的食品安全意識(shí)，保障了居民的消費(fèi)安全。今后，達(dá)日縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)督排查力度，落實(shí)屬地管理責(zé)任，全力營(yíng)造安全有序的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，以實(shí)際行動(dòng)為轄區(qū)食品安全保駕護(hù)航，全力筑牢安全防線。