中國食品安全網訊（記者張毓順） 為進一步提高商鋪食品安全意識，普及食品安全知識不斷提高轄區(qū)食品安全保障水平，確保轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。近日，青海省果洛州達日縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內的商鋪進行食品安全大檢查。

在排查過程中，執(zhí)法人員通過實地查看、翻閱檔案等方式，重點對商鋪的營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康管理、是否亮照經營、服務場所及周邊衛(wèi)生環(huán)境是否達標等工作落實情況及各環(huán)節(jié)操作進行了詳細的檢查和指導。嚴格要求食品經營者按照進貨查驗、索證索票、散裝食品防護、冷藏冷凍、熟食制售等食品安全規(guī)定進行食品銷售，切實擔起食品安全主體責任。嚴格檢查食品包裝、標識、生產日期、保質期和儲存條件，對臨近保質期食品進行跟蹤檢查、重點監(jiān)控，切實保障食品安全。同時，執(zhí)法人員向商超、餐飲負責人宣傳了食品安全知識，強調食品安全重要性，要求商超負責人加強自查自糾，定期對食品進行檢查和清理，確保食品的安全和質量。

通過此次排查，增強了轄區(qū)內經營商戶的食品安全意識，保障了居民的消費安全。今后，達日縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)督排查力度，落實屬地管理責任，全力營造安全有序的市場經營環(huán)境，以實際行動為轄區(qū)食品安全保駕護航，全力筑牢安全防線。