“菜籃子”與老百姓的生活息息相關，是重要的民生物資，為保障群眾生活需求供得上、穩(wěn)得住，復工后，青海省各地農牧業(yè)企業(yè)開足馬力，加速生產(chǎn)米、面、油、肉、菜、奶等生活物資，確保市場供應充足、運行平穩(wěn)，同時保障農牧民收入。

日生產(chǎn)30噸牦牛肉

冬日的果洛草原，天高云淡，草色枯黃。天氣雖然寒冷，但位于果洛藏族自治州久治縣的青海五三六九生態(tài)牧業(yè)科技有限公司生產(chǎn)車間，卻是一派熱火朝天的忙碌景象。

12月12日10時許，一批批屠宰好的牦牛借助現(xiàn)代化生產(chǎn)設備有序送往生產(chǎn)車間，三十多名員工各負其責，剔骨、分割、包裝、入庫……綠色有機的高原牦牛肉在這里經(jīng)過流水線作業(yè)加工后，“飛”向百姓的餐桌。

車間冷庫門口，工人們將打包裝箱后的牦牛肉，一部分存入本地冷庫，一部分按要求組織加工后發(fā)往西寧冷庫。生產(chǎn)車間負責人陳林峰介紹，本地冷庫主要滿足久治縣的牦牛肉供應，以及四川、西藏等地過來批發(fā)的供應商，西寧冷庫主要供應全國各地的市場需求。

剛剛處理完一批訂單的陳林峰，又忙著聯(lián)系收購、屠宰事宜，還要隨時抽空督促生產(chǎn)車間人員，嚴格把控每個環(huán)節(jié)，每道工序，一天忙得不可開交。

“今年我們的屠宰量比較大，車間也是加快生產(chǎn)步伐，以每日30噸左右的生產(chǎn)量，全力保障市場供應。目前，久治縣和西寧兩地冷庫貨源都很充足?！标惲址逭f，到了年底，公司訂單處于上漲階段，除了線下供應量不斷增加外，線上832平臺、天貓旗艦店、拼多多、中煤、中糧等80多個平臺的銷量也不錯。

特色果蔬春節(jié)上市

寒冬時節(jié)，冷氣逼人，但海東市樂都區(qū)壽樂鎮(zhèn)王佛寺村蔬菜拱棚種植基地的溫棚里卻暖意融融，充滿生機，栽植不久的一壟壟半人高的櫻桃西紅柿翠綠欲滴，長勢喜人。

溫棚內，王冬梅正在為西紅柿苗綁蔓，臨近下午5時，又要將棚外棉被放下，忙得不可開交。王冬梅告訴記者，今年剛收獲的一茬櫻桃西紅柿11月初豐收了，這一茬是剛栽種的。除了櫻桃西紅柿，還種植了樂都長辣椒、奶油草莓、黃瓜、菜瓜、大蔥、蒜苗等特色果蔬，正好趕在春節(jié)上市。

今年3月起，王冬梅開始在村里的溫棚打工，主要干除草、調秧、澆水、打藥、開關棚、采摘等工作，每月工資2400元。這對王冬梅來說是一份不錯的工作，“以前家里的收入全靠丈夫在外打工，如今，我在家門口有了一份穩(wěn)定的工作和收入，還能就近照顧孩子，特別好?！蓖醵氛f。

近年來，樂都區(qū)壽樂鎮(zhèn)以王佛寺村為代表，做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，結合自身資源、優(yōu)勢、特色，大力發(fā)展現(xiàn)代設施農業(yè)，全力打造省內最大萬棟拱棚基地，擴大拱棚蔬菜、露地蔬菜、飼草等特色種植規(guī)模，全面推進鄉(xiāng)村振興，不斷提高群眾收入。

據(jù)統(tǒng)計，2021年壽樂鎮(zhèn)全年溫棚種植樂都長辣椒達140公頃，年產(chǎn)辣椒0.84萬噸，銷售收入達到4200萬元左右。種植其他蔬菜333.33公頃，年產(chǎn)蔬菜1.76萬噸，年銷售收入達到3420萬元。目前，每棟溫棚純收入可達1萬元以上，累計帶動14個村1.1萬人就業(yè)，其中脫貧戶606戶1959人，人均可增收1520元。

每日銷售5噸食用油10噸大米

12月12日，城北區(qū)青海百歲食品科技有限公司的大米生產(chǎn)車間內，全自動機械化的生產(chǎn)設備高速運轉，轟鳴聲不斷傳出。一粒粒飽滿的大米落入袋中，工作人員將其封口后整齊地堆放在一邊，等待裝車。

作為西寧市保供企業(yè)，為了及時保障米、面、油供應，青海百歲食品科技有限公司的生產(chǎn)車間一直運轉著，員工們每日在流水線上忙碌著，保證廠區(qū)的正常運作。公司負責人陳曉云介紹，10月至12月，公司已將700噸食用油，1000余噸大米，60噸面粉配送到各個小區(qū)、商超和市場，保障市民的需求。

“隨著復工復產(chǎn)，我們生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)的經(jīng)營秩序也逐步恢復，能夠保證穩(wěn)定持續(xù)的供應量。每日食用油的銷售量在5噸左右，大米在10噸左右?！标悤栽普f，青海是油菜種植大省，公司的生產(chǎn)原料80%都來自本地，主打的系列食用油遠銷四川、南京、杭州等地，銷量和口碑都很不錯。

這兩天，陳曉云正忙著收購油菜籽和稻谷，要趕在春節(jié)前把明年一年生產(chǎn)所需的原料備齊，最少要收購1.2萬噸左右的油菜籽。他說，銷售量主要來自線下，線上訂單大概只占到五分之一。

“我們有自己獨特的收購、貯存、清選、加工、再儲存的生產(chǎn)工藝，能留住青海高原獨有的菜籽里的多種天然營養(yǎng)成分，在京東、淘寶及扶貧平臺上也有旗艦店，我希望能通過電子商務打開品牌知名度，讓青海的食用油走得更遠。”陳曉云說。（徐變銀?李增平?吳予琴）