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上海松江區(qū)市場監(jiān)管局松江區(qū)檢察院聯(lián)合開展“隨機查餐廳”行動

2024-10-08 17:33來源：中國食品安全網(wǎng) 編輯：王玲
中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）為守護人民群眾“舌尖上的安全”，上海市松江區(qū)市場監(jiān)督管理局近期與松江區(qū)檢察院組成檢查組聯(lián)合開展“隨機查餐廳”行動，對松江大學城周邊餐飲服務單位特別是無堂食主營外賣的餐廳開展隨機監(jiān)督檢查。

檢查中，檢查組根據(jù)餐飲種類，隨機進入幾家餐飲商戶，針對證照公示、操作流程、購銷臺賬記錄等開展檢查，重點對從業(yè)人員的健康信息、原料進貨查驗、餐具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、設施設備運行、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”使用、反食品浪費等環(huán)節(jié)開展全面檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場責令經(jīng)營者立即整改。同時，向各餐飲商戶宣傳食品安全相關法律法規(guī)，督促落實主體責任，打造良好餐飲消費環(huán)境。

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執(zhí)法檢查

關注食品安全、筑牢食品安全防線始終是市場監(jiān)管部門和檢察機關關注的民生重點。下一步，松江區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)聚焦人民群眾關心的食品安全問題開展執(zhí)法檢查，切實打好食品安全“保胃戰(zhàn)”，讓人民群眾買得放心、吃得安心。