中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）11月15日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦2024年全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)學(xué)校食品安全全流程應(yīng)急處置演練，旨在守牢校園食品安全底線基礎(chǔ)上，規(guī)范本市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展食品安全事故報(bào)告和調(diào)查處置工作，強(qiáng)化食品安全事故調(diào)查處置能力技術(shù)儲(chǔ)備，提升全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)突發(fā)事件應(yīng)急處置能力和應(yīng)急隊(duì)伍實(shí)戰(zhàn)水平。全市各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法總隊(duì)120余人參加?；顒?dòng)邀請(qǐng)市教委有關(guān)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)觀摩。市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)、一級(jí)巡視員許瑾出席啟動(dòng)儀式并作動(dòng)員講話。
許瑾講話
本次應(yīng)急演練的最大特點(diǎn)是實(shí)景實(shí)戰(zhàn)，模擬發(fā)生一起校園食品安全事件。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)緊急接報(bào)，迅速組隊(duì)集結(jié)人員，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查、報(bào)告、應(yīng)急處置和媒體應(yīng)對(duì)等全流程工作。全市16個(gè)區(qū)分別派出3名演練隊(duì)員，以現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽簽方式組成4個(gè)應(yīng)急處置組，設(shè)置現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作和理論測(cè)試兩個(gè)打分環(huán)節(jié)，根據(jù)各應(yīng)急處置組綜合得分排名。此次演練主要涉及五方面內(nèi)容：一是現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處置。以真實(shí)食品加工制作場(chǎng)所為基礎(chǔ)，設(shè)置關(guān)鍵調(diào)查點(diǎn)和模擬樣品，重點(diǎn)考察對(duì)涉事人員詢問(wèn)調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)檢查，查明事故發(fā)生原因；二是食品樣品快速檢測(cè)。各應(yīng)急處置組對(duì)調(diào)查采集的樣品，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成快速檢測(cè)，檢驗(yàn)隊(duì)伍的實(shí)際操作能力和技術(shù)水平；三是輿情處置。模擬現(xiàn)場(chǎng)采訪和信息發(fā)布，考察應(yīng)急處置組與媒體溝通、輿情應(yīng)急處置能力；四是理論知識(shí)測(cè)試?？疾焓称钒踩A(chǔ)知識(shí)、食品安全事故報(bào)告和調(diào)查處置工作程序、食品安全事故報(bào)告和調(diào)查處置工作重點(diǎn)等；五是調(diào)查報(bào)告質(zhì)量?？疾鞈?yīng)急處置組規(guī)范撰寫(xiě)食品安全事故調(diào)查處置報(bào)告的綜合能力。經(jīng)過(guò)五方面內(nèi)容的考察，最終由虹口區(qū)、閔行區(qū)、金山區(qū)、崇明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組成的第三應(yīng)急處置組獲得第一名。演練現(xiàn)場(chǎng)
下一步，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局將堅(jiān)決貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感和“事事落實(shí)到位”的執(zhí)行力，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不斷構(gòu)建和完善食品安全應(yīng)急管理體系，全面提升食品安全應(yīng)急處置能力和水平，保障公眾身體健康和生命安全，不斷提高師生及家長(zhǎng)校園食品安全獲得感、幸福感、安全感和滿意度。
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