中國食品安全網訊（趙永恒 記者黃官國）歲末年初，是食品生產、銷售和消費的高峰時段，為切實保障人民群眾的食品消費安全，維護食品市場正常秩序，守牢食品安全底線，上海市崇明區(qū)及市場監(jiān)督管理局牢牢把握“強監(jiān)管、促發(fā)展、保安全”工作總思路，持之以恒抓好食品安全監(jiān)管工作，筑牢全區(qū)食品安全防線。

統(tǒng)一思想，召開區(qū)食藥安委工作會議。12月18日，區(qū)食品藥品安全委員會組織召開食品安全專題工作會議。副區(qū)長徐慧泉出席會議并指出，各單位、各部門要切實增強責任感和緊迫感，夯實食品安全工作基礎，確保節(jié)前及節(jié)日期間人民群眾的飲食安全。要狠抓源頭治理，守牢食品安全的“第一道防線”，加強對農產品源頭的監(jiān)管；要強化全鏈條全過程監(jiān)管，全面加強日常監(jiān)督管理，嚴守食品安全底線；要加大對違法行為的打擊力度，深入推進食品安全風險隱患排查行動，嚴厲打擊食品違法違規(guī)行為，形成有效震懾，確保食品市場規(guī)范有序。

統(tǒng)一思想

高度重視，區(qū)領導帶隊開展節(jié)前督導。12月27日，副區(qū)長徐慧泉帶隊前往錦繡賓館、麥盛莉、城南食府等餐飲企業(yè)開展督導，區(qū)市場監(jiān)管局、城管執(zhí)法局、綠化市容局、消防救援支隊等部門聯合開展一體化綜合監(jiān)管，實地察看企業(yè)食品安全、特種設備安全、消防安全、市容環(huán)境衛(wèi)生等情況，聽取企業(yè)負責人企業(yè)經營和安全生產情況匯報。徐慧泉強調，食品安全是關系到人民群眾身體健康和生命安全的大事，要不斷深化“兩個責任”落實。企業(yè)要切實履行主體責任，堅決克服麻痹思想和僥幸心理，時刻緊繃安全弦，扎實開展安全隱患自查，要嚴格把控食品生產經營各個環(huán)節(jié)，及時消除安全風險隱患點，確保食品質量安全可靠；屬地政府要發(fā)揮屬地管理職能，組織各級包保干部開展節(jié)前食品安全督導工作；市場監(jiān)管部門要加大監(jiān)管力度，加強對節(jié)前食品生產、流通、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，確保食品安全監(jiān)管工作不放松、無漏洞，為廣大人民群眾營造一個安全放心的食品消費環(huán)境；各相關監(jiān)管部門要積極推進餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管，切實提升監(jiān)管效能。

徐慧泉（右三）帶隊督導

主動跨前，區(qū)市場監(jiān)管局積極開展現場調研。12月19日，區(qū)市場監(jiān)管局局長施易帶隊，分別前往農貿市場、乳制品制售和社區(qū)食堂等不同業(yè)態(tài)食品經營單位，現場調研經營狀況和食品安全主體責任落實情況。12月5日，區(qū)市場監(jiān)管局副局長張倩、二級調研員黃云帶隊調研檢查轄區(qū)三家高風險食品生產企業(yè)，重點檢查企業(yè)生產車間和加工操作過程、員工健康管理、“日管控、周排查、月調度”制度落實等情況，并針對發(fā)現的問題現場提出整改措施和要求。

施易（右二）帶隊調研

12月23日，區(qū)市場監(jiān)管局組織各有關科室、所（隊）召開節(jié)前食品安全工作部署會暨餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管工作推進會，會議傳達12月18日市食藥安委全體（擴大）會議精神，并就餐飲業(yè)一體化監(jiān)管、“互聯網+明廚亮灶”推進、校園食品安全、節(jié)前食品安全等重點工作作部署提示。與此同時，各市場監(jiān)管所、執(zhí)法大隊迅速行動，聚焦重點地區(qū)（商圈、旅游景區(qū)）、 重點行業(yè)（集體供餐單位尤其是學校食堂、養(yǎng)老助餐點等）、重點環(huán)節(jié)（農村家庭辦酒等）、重點品種（食用農產品、違禁水產品等）全面開展風險排摸和隱患排查，保障全區(qū)群眾“舌尖上的安全”。