中國食品安全網訊（記者黃官國）由全球知名咨詢機構沙利文與中國大消費CXO創(chuàng)新中心聯(lián)合主辦、福布斯中國特別支持的“2025中國大消費產業(yè)盛典暨福布斯中國頒獎禮”3月7日在上海隆重舉行。本次大會圍繞消費與科技深度融合、產業(yè)新質生產力培育、消費政策與市場趨勢等議題展開深度探討，為中國大消費行業(yè)的高質量發(fā)展擘畫藍圖。

中國大消費CXO創(chuàng)新中心創(chuàng)始人王金川

福布斯中國集團首席戰(zhàn)略官晏格文表示，當前消費市場正迎來變革與創(chuàng)新的黃金時代，科技驅動、數(shù)字化升級、綠色消費和健康消費等趨勢正在深刻重塑行業(yè)格局。福布斯中國推出的“2025福布斯中國大消費系列評選”，旨在推動大消費領域的持續(xù)繁榮。他指出，在消費理念升級和市場競爭加劇的背景下，企業(yè)唯有不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，才能在激烈的市場環(huán)境中實現(xiàn)高質量增長。

福布斯中國集團首席戰(zhàn)略官晏格文

“當食品工業(yè)年收入突破10萬億，我們需要的不是簡單的規(guī)模擴張或定價內卷，而是用高技術、高質量、高效能重塑產業(yè)邏輯?！苯洜I管理專家、中國上市公司協(xié)會會長、中國企業(yè)改革與發(fā)展研究會首席專家宋志平在演講中表示，企業(yè)用新質生產力取得戰(zhàn)略優(yōu)勢，“新質生產力”成為論壇全場的高頻詞。

制造業(yè)的變革更為明顯。優(yōu)必選黨委書記張鉅描繪的人形機器人藍圖令人震撼，在多模態(tài)大模型等人工智能技術的賦能下，優(yōu)必選的人形機器人 Walker 成為了具身智能機器人，走進了新能源汽車行業(yè)，成功落地到了制造業(yè)場景。最近優(yōu)必選人形機器人落地極氪工廠，創(chuàng)造了全球首例多臺、多任務、多場景群體智能的重大技術突破。接下來人形機器人不但賦能制造業(yè)場景，也將賦能大消費產業(yè)，重塑消費端的服務場景，引發(fā)產業(yè)變革，為廠家降本增效，為廣大消費者提供更好的體驗。

“供應鏈能力從未像今天這樣決定企業(yè)存亡。”當蜜雪冰城憑借2.2萬家門店的智能調度系統(tǒng)實現(xiàn)“15分鐘原料補給”，當瑞幸咖啡通過AI動態(tài)定價系統(tǒng)將損耗率控制在1.8%，傳統(tǒng)零售的競爭維度已被徹底改寫。MPP集團創(chuàng)始人、合印網絡科技CEO貝念軍表示，“當渠道不再是管道，當數(shù)據(jù)開始產生溫度，當新制造開始產生靈魂，當供給開始產生智慧，我們將共同創(chuàng)造零售的新紀元。”

麥德龍董事長兼聯(lián)合CEO許少川揭示了跨國企業(yè)的應對策略：“我們正將自有品牌占比提升至50%，這不是簡單的貼牌游戲，而是基于全球供應鏈網絡的數(shù)據(jù)中樞——通過分析23個國家消費數(shù)據(jù)反向定制商品，讓德國酸菜能適配四川火鍋場景?！边@種“全球資源+本地智慧”的模式，正在打破供應鏈的物理邊界。

跨境電商代表渝歐跨境則展現(xiàn)了技術重構的力量。其自主研發(fā)的SaaS系統(tǒng)已覆蓋10萬家門店，通過分賬系統(tǒng)實現(xiàn)“千店千價”的動態(tài)管理。“過去跨境物流需要45天周轉，現(xiàn)在通過需求預測算法，我們能把海外倉滯銷率降到3%以下?！庇鍤W跨境董事長兼總經理蘇毅的案例證明：當供應鏈從成本中心進化為利潤引擎，消費企業(yè)的護城河將堅不可摧。

綠色消費的浪潮已席卷全產業(yè)鏈。新能源汽車滲透率突破45%，有機食品市場以每年35%的速度擴張，甚至零食行業(yè)也出現(xiàn)“零碳腰果”等創(chuàng)新品類。作為2025年福布斯年度價值企業(yè)的康師傅控股有限公司認為，“可持續(xù)發(fā)展不是成本，而是新的價值創(chuàng)造維度。”

當人形機器人走進車間、當漢服元素登上紐約時裝周，這不僅是一個市場，而是正在重新定義全球消費規(guī)則的創(chuàng)新共同體。本次盛典不僅是中國大消費產業(yè)的年度風向標，更凸顯了“科技賦能消費”的新機遇。