中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張黎 記者黃官國(guó)）為促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全提供保障，3月20日—21日，上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)與上海市食品學(xué)會(huì)在上海神旺大酒店聯(lián)合舉辦“2025中國(guó)（上海）食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”，來自會(huì)員單位、食品安全科技和產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的專家學(xué)者、政府有關(guān)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人、行業(yè)組織代表、企業(yè)高管以及第三方機(jī)構(gòu)代表等500余人次參加會(huì)議。會(huì)上圍繞食品行業(yè)的科技創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級(jí)，食品消費(fèi)的迭代升級(jí)，營(yíng)養(yǎng)與功能食品的創(chuàng)新研發(fā)、食品安全與品牌管理、食品安全監(jiān)管與標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新等相關(guān)議題進(jìn)行了分享與交流，形式包括主題報(bào)告、專題會(huì)議、互動(dòng)交流和企業(yè)展示等。

上海市食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)王錫昌主持大會(huì)開幕式，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局、市食安聯(lián)、上海市食品學(xué)會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與負(fù)責(zé)人分別在會(huì)上致辭，他們對(duì)大會(huì)的成功舉辦表示祝賀，并強(qiáng)調(diào)食品安全是民生大事，關(guān)系到人民群眾的身體健康和社會(huì)穩(wěn)定，需要各方共同努力，加強(qiáng)食品安全社會(huì)共治和科技創(chuàng)新，推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

陳堅(jiān)院士作《食品生物合成：機(jī)遇與挑戰(zhàn)》主題報(bào)告

馬純良主任委員作《關(guān)于食品安全和食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展》主題報(bào)告

會(huì)議邀請(qǐng)了中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)原校長(zhǎng)陳堅(jiān)，全國(guó)食品質(zhì)量控制與管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員、市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司原司長(zhǎng)馬純良、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所首席專家丁鋼強(qiáng)、中國(guó)食品安全報(bào)社副社長(zhǎng)牛春安、上海市疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)科主任臧嘉捷、中國(guó)健康傳媒集團(tuán)天創(chuàng)科技信息技術(shù)有限公司副經(jīng)理、首席政府事務(wù)官陳培嬋等專家學(xué)者和監(jiān)管部門代表發(fā)表演講。

圓桌嘉賓由左至右依次為：顧振華首席專家、韓鑫君負(fù)責(zé)人、費(fèi)敏經(jīng)理、馬純良主任委員、丁鋼強(qiáng)首席專家、張春總裁、劉振民院長(zhǎng)、楊建斌技術(shù)總工

嘉賓訪談環(huán)節(jié)，在市食安聯(lián)首席專家顧振華的主持下，馬純良主任委員、丁鋼強(qiáng)首席專家、張春總裁、劉振民院長(zhǎng)、費(fèi)敏經(jīng)理、韓鑫君負(fù)責(zé)人、中器環(huán)保新能源集團(tuán)有限公司技術(shù)總工楊建斌等主題報(bào)告的演講者和會(huì)員單位負(fù)責(zé)人，圍繞食品安全領(lǐng)域的前沿科技和產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、食品安全監(jiān)管、食品質(zhì)量控制、科技創(chuàng)新和綠色低碳發(fā)展等內(nèi)容進(jìn)行了訪談交流。

本次大會(huì)還設(shè)立了“食品安全與品牌管理”“提升健康元素：新食品原料、功能性配料的應(yīng)用”“食品監(jiān)管與標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新”及“煥新食品配方：美味可口、營(yíng)養(yǎng)健康的秘訣”4個(gè)專題會(huì)議，來自政府有關(guān)部門、食品企業(yè)、高等院校、專業(yè)機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)的各位專家解讀了最新的技術(shù)進(jìn)展及法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，向參會(huì)者分享了上述專題涉及的最新動(dòng)態(tài)和成果。陳祖堯會(huì)長(zhǎng)和市食安聯(lián)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)羅永勤分別主持了“食品安全與品牌管理”和“食品監(jiān)管與標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新”兩個(gè)專題分會(huì)，并邀請(qǐng)了上海市市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局等多個(gè)有關(guān)部門負(fù)責(zé)人、食品安全相關(guān)專家和有關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人，圍繞上述兩個(gè)議題在會(huì)上作了交流和分享，受到了與會(huì)者的廣泛好評(píng)。

本次大會(huì)為政府部門、行業(yè)組織、企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)搭建了溝通交流的平臺(tái)，促進(jìn)了食品安全科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)了食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，對(duì)保障人民群眾“舌尖上的安全”具有重要意義。