中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）為凈化消費環(huán)境，守護食品安全，助力食品生產(chǎn)企業(yè)健康發(fā)展，近日，上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局通過執(zhí)法支隊“法制大講堂”平臺，立足基層監(jiān)管實踐，結(jié)合日常檢查中發(fā)現(xiàn)的共性問題和企業(yè)需求，組織開展并召開“食品安全專題培訓(xùn)暨經(jīng)驗交流會”。轄區(qū)100余家企業(yè)代表參加會議。

培訓(xùn)交流現(xiàn)場

聚焦民生，壓實主體責(zé)任。食品生產(chǎn)特食處相關(guān)負(fù)責(zé)人對市場監(jiān)管總局組織開展的肉制品、食用油及食品添加劑整治相關(guān)工作開展部署；執(zhí)法支隊相關(guān)負(fù)責(zé)人圍繞近期食品安全熱點事件，緊扣“牢守食安底線，嚴(yán)控食安風(fēng)險”主題，督促企業(yè)進一步增加責(zé)任意識，加強員工教育管理，凝聚食品安全合力。在現(xiàn)場，與會企業(yè)集中學(xué)習(xí)市場監(jiān)管總局《壓實食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任 以高水平安全保障人民群眾飲食健康》相關(guān)內(nèi)容，進一步厘清食品安全風(fēng)險點。

專業(yè)培訓(xùn)，共謀質(zhì)量提升。本次專題培訓(xùn)，執(zhí)法支隊業(yè)務(wù)骨干以“食品添加劑的管理與使用”為主題，深入淺出為企業(yè)講解如何在生產(chǎn)經(jīng)營過程中構(gòu)建完善的食品添加劑管理體系，幫助企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)查閱、制度規(guī)范、硬件設(shè)施、人員管理、臺賬記錄等方面不斷完善。通過以案釋法，警示各食品企業(yè)嚴(yán)守法律底線和食品安全紅線，確保生產(chǎn)經(jīng)營行為的合法性、合規(guī)性。

專業(yè)培訓(xùn)

經(jīng)驗交流，激發(fā)內(nèi)生動力。為促進經(jīng)驗共享與互學(xué)互鑒，活動特別邀請兩家企業(yè)代表現(xiàn)場交流。上海嘉里食品工業(yè)有限公司和上海匠造食品有限公司分別就管理和使用食品添加劑經(jīng)驗作分享，引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)共同破解行業(yè)難題，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

精準(zhǔn)服務(wù)，賦能企業(yè)發(fā)展。今年以來，浦東市場監(jiān)管局圍繞食品添加劑綜合治理要求，點面結(jié)合梳理食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險隱患，逐步形成“六個一”的“個性化”服務(wù)：組織企業(yè)開展一次自查，作出一份承諾，召開一次專題培訓(xùn)，開展一次回頭看，進行一次重點檢查，編制一份集企業(yè)基本情況“診斷書”、合法合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營提示書、食品安全告誡書等為一體的“食品安全服務(wù)手冊”。本次活動中，執(zhí)法支隊針對各企業(yè)實際情況和需求，制發(fā)“私人定制”指導(dǎo)意見，獲得企業(yè)肯定。

活動收到現(xiàn)場企業(yè)的積極反饋。執(zhí)法支隊“法制大講堂”是浦東市場監(jiān)管局深入踐行服務(wù)型執(zhí)法要求的基層實踐。本次活動是繼今年上半年開展的法制大講堂醫(yī)療機構(gòu)專場后的又一次專場服務(wù)，旨在聚焦行業(yè)痛點，回應(yīng)發(fā)展需求，讓執(zhí)法有力度更有溫度，持續(xù)提高企業(yè)感受度。