中國食品安全網訊（趙永恒 記者黃官國）為凈化消費環(huán)境，守護食品安全，助力食品生產企業(yè)健康發(fā)展，近日，上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局通過執(zhí)法支隊“法制大講堂”平臺，立足基層監(jiān)管實踐，結合日常檢查中發(fā)現的共性問題和企業(yè)需求，組織開展并召開“食品安全專題培訓暨經驗交流會”。轄區(qū)100余家企業(yè)代表參加會議。

培訓交流現場

聚焦民生，壓實主體責任。食品生產特食處相關負責人對市場監(jiān)管總局組織開展的肉制品、食用油及食品添加劑整治相關工作開展部署；執(zhí)法支隊相關負責人圍繞近期食品安全熱點事件，緊扣“牢守食安底線，嚴控食安風險”主題，督促企業(yè)進一步增加責任意識，加強員工教育管理，凝聚食品安全合力。在現場，與會企業(yè)集中學習市場監(jiān)管總局《壓實食品生產經營企業(yè)主體責任 以高水平安全保障人民群眾飲食健康》相關內容，進一步厘清食品安全風險點。

專業(yè)培訓，共謀質量提升。本次專題培訓，執(zhí)法支隊業(yè)務骨干以“食品添加劑的管理與使用”為主題，深入淺出為企業(yè)講解如何在生產經營過程中構建完善的食品添加劑管理體系，幫助企業(yè)在標準查閱、制度規(guī)范、硬件設施、人員管理、臺賬記錄等方面不斷完善。通過以案釋法，警示各食品企業(yè)嚴守法律底線和食品安全紅線，確保生產經營行為的合法性、合規(guī)性。

專業(yè)培訓

經驗交流，激發(fā)內生動力。為促進經驗共享與互學互鑒，活動特別邀請兩家企業(yè)代表現場交流。上海嘉里食品工業(yè)有限公司和上海匠造食品有限公司分別就管理和使用食品添加劑經驗作分享，引導食品生產企業(yè)共同破解行業(yè)難題，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

精準服務，賦能企業(yè)發(fā)展。今年以來，浦東市場監(jiān)管局圍繞食品添加劑綜合治理要求，點面結合梳理食品生產企業(yè)風險隱患，逐步形成“六個一”的“個性化”服務：組織企業(yè)開展一次自查，作出一份承諾，召開一次專題培訓，開展一次回頭看，進行一次重點檢查，編制一份集企業(yè)基本情況“診斷書”、合法合規(guī)生產經營提示書、食品安全告誡書等為一體的“食品安全服務手冊”。本次活動中，執(zhí)法支隊針對各企業(yè)實際情況和需求，制發(fā)“私人定制”指導意見，獲得企業(yè)肯定。

活動收到現場企業(yè)的積極反饋。執(zhí)法支隊“法制大講堂”是浦東市場監(jiān)管局深入踐行服務型執(zhí)法要求的基層實踐。本次活動是繼今年上半年開展的法制大講堂醫(yī)療機構專場后的又一次專場服務，旨在聚焦行業(yè)痛點，回應發(fā)展需求，讓執(zhí)法有力度更有溫度，持續(xù)提高企業(yè)感受度。