中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局及執(zhí)法總隊(duì)食品安全硬核科技首次亮相于2025年上海市食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式。在啟動(dòng)儀式主會(huì)場(chǎng)大廳，布置展出源頭管控、產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)、配送安全、全程管控、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管、重大活動(dòng)保障等主題宣傳展，全方位展現(xiàn)上海食品安全治理成果。

其中，“重大活動(dòng)保障”主題展臺(tái)由該局執(zhí)法總隊(duì)精心打造，以“科技賦能食安監(jiān)管”為核心，通過(guò)“設(shè)備展示+實(shí)物科普+智能互動(dòng)”組合形式，讓參觀者直觀感受食品安全保障的“硬核實(shí)力”。在快檢儀器設(shè)備展示區(qū)，多臺(tái)具備“分鐘級(jí)檢測(cè)”能力的便攜式設(shè)備整齊陳列，工作人員現(xiàn)場(chǎng)演示和介紹近年來(lái)研發(fā)應(yīng)用的餐具陰離子洗滌劑、肉類基因成分、硼砂等10多種快速檢測(cè)項(xiàng)目。展臺(tái)一側(cè)布置了有毒有害動(dòng)植物標(biāo)本，同樣吸引了大量目光，這里陳列著近20種常見(jiàn)標(biāo)本，包括河豚魚、織紋螺、曼陀羅籽等有毒有害動(dòng)植物標(biāo)本。每種標(biāo)本旁配有圖文解說(shuō)卡，詳盡列出毒性成分、中毒癥狀及實(shí)用辨別技巧，不少參觀者駐足觀看，拿出手機(jī)拍攝記錄。

整個(gè)展臺(tái)最引人矚目的，無(wú)疑是全國(guó)首創(chuàng)人工智能機(jī)器人“食安AI 博士”。在互動(dòng)演示環(huán)節(jié)，工作人員向參觀者介紹和演示“食安AI博士”各個(gè)功能模塊。在現(xiàn)場(chǎng)，不少參觀者親自體驗(yàn)機(jī)器人的“智能咨詢”功能，通過(guò)語(yǔ)音提問(wèn)“購(gòu)買保健食品需要注意什么”，“食安AI博士”迅速準(zhǔn)確給出答案，‘食安AI博士’的高效響應(yīng)能力和專業(yè)精準(zhǔn)的解答，贏得各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、食品安全專家、食品安全社會(huì)監(jiān)督員及其他參觀者一致好評(píng)。

展出“硬核實(shí)力”

領(lǐng)導(dǎo)等觀摩指導(dǎo)