中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）校園食品安全牽動萬千家庭，為切實保障學(xué)生身體健康和生命安全，守住校園食品安全底線，9月9日，上海市青浦區(qū)開展學(xué)校食品安全全流程應(yīng)急處置實戰(zhàn)演練。本次演練由青浦區(qū)食品藥品安全委員會辦公室和青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局主辦，青浦區(qū)衛(wèi)生健康委員會協(xié)辦。青浦區(qū)食藥安辦副主任、區(qū)市場監(jiān)管局副局長沈志剛擔(dān)任演練指揮長。區(qū)教育局現(xiàn)場觀摩。

演練現(xiàn)場

演練采取抽簽分組形式，包括理論考試、快速檢測與現(xiàn)場調(diào)查環(huán)節(jié)。各市場監(jiān)管所13支隊伍、執(zhí)法大隊2支隊伍，現(xiàn)場隨機抽簽組成桔色、綠色、紅色、紫色、黃色5支應(yīng)急處置參演隊伍。演練以校園食品安全突發(fā)事件為背景，圍繞“應(yīng)急響應(yīng)、預(yù)案啟動、調(diào)查處置、快速檢測、事故報告及通報、媒體應(yīng)對、后期處置”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展全鏈條、全流程實戰(zhàn)化演練，全面展示食品安全事故應(yīng)急處置規(guī)范流程。

緊張演練

經(jīng)過多環(huán)節(jié)比拼，結(jié)合理論考試成績、現(xiàn)場調(diào)查質(zhì)量、事故報告撰寫情況、快速檢測結(jié)果、團隊協(xié)作等多維度綜合評定，綠隊（練塘市場監(jiān)管所、華新市場監(jiān)管所、夏陽市場監(jiān)管所）獲得團體一等獎，紅隊（盈浦市場監(jiān)管所、金澤市場監(jiān)管所、園區(qū)市場監(jiān)管所）獲得團體二等獎，桔隊（趙巷市場監(jiān)管所、朱家角市場監(jiān)管所、執(zhí)法大隊）獲得團體三等獎。夏陽市場監(jiān)管所王煜煒獲得理論知識答題個人優(yōu)秀獎。

榮獲團體獎

榮獲個人獎

局食品經(jīng)營科、區(qū)疾控中心分別就監(jiān)管執(zhí)法流程、應(yīng)急響應(yīng)效率和食源性疾病檢測、風(fēng)險研判等作詳細點評。

沈志剛副局長為本次演練作總結(jié)發(fā)言并提出三點意見：一是要“以食品安全為標(biāo)尺”，把演練當(dāng)實戰(zhàn)。演練既是對校園食品安全應(yīng)急能力的“實戰(zhàn)檢驗”，更是為新學(xué)期校園食品安全工作“筑防線”的關(guān)鍵舉措，務(wù)必嚴(yán)格對照《青浦區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》規(guī)范操作，把問題想在前、把流程走扎實。二是要“以部門協(xié)同為核心”，讓聯(lián)動更高效。應(yīng)急組成員應(yīng)主動對接、信息互通，進一步提升“統(tǒng)一指揮、快速響應(yīng)”協(xié)同能力，為后續(xù)應(yīng)對復(fù)雜食品安全監(jiān)管場景打下堅實基礎(chǔ)。三是要“以問題短板為導(dǎo)向”，促能力再提升。演練的最終目的是發(fā)現(xiàn)不足、優(yōu)化流程，須認(rèn)真吸收專家點評意見，把演練成果轉(zhuǎn)化為守護校園食品安全的實際行動。

沈志剛總結(jié)發(fā)言

青浦區(qū)市場監(jiān)管局將以此次演練為契機，以練促防，持續(xù)錘煉本領(lǐng)、提升業(yè)務(wù)技能，推動食品安全應(yīng)急處置能力“整體提升”，為面臨的世錦賽、進博會等重大活動成功舉辦提供堅實保障，堅決筑牢食品安全防線，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。