你對上海的食品安全滿意嗎？上海整體食品安全環(huán)境怎么樣？今天，2021年上海市食品安全宣傳周活動正式啟動。會上，上海市市場監(jiān)管局披露，2020年，全市食品安全總體監(jiān)測合格率為99.4%。

此外，記者了解到，從6月18日起持續(xù)至7月4日，預計還將有超過十萬家餐飲（食品零售）商戶向消費者作出“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”的食品安全承諾。

2021年上海市食品安全周啟動

市民食品安全滿意度86.5分

地溝油哪去了？ 如何落實食品安全監(jiān)管和主體責任？在今天的啟動儀式上，食品安全主體展通過一幅幅生動畫卷展示上海近年來食品安全的工作成果。據(jù)上海市市場監(jiān)管局披露，2020年，全市食品安全總體監(jiān)測合格率為99.4%，市民食品安全基本知識知曉度、滿意度分別為85.4、86.5分，各項指標均處于較高水平，食品安全總體有序、可控、穩(wěn)中向好。

2020年，上海還統(tǒng)籌推進疫情防控工作，嚴格禁止野生動物和非法活禽交易，建立具有上海特點的進口冷鏈食品“三點一庫”閉環(huán)管控體系。

同時，上海還推進食品安全網(wǎng)格化事件融入“一網(wǎng)統(tǒng)管”，開展落實食品藥品安全“四個最嚴”要求專項行動等19項專項整治，檢查食品企業(yè)62萬余戶次，查處食品違法案件6944起，偵破危害食品安全犯罪案件118起。

上海市場監(jiān)管局表示，2020年上海還完善食品安全治理體系。食品生產(chǎn)企業(yè)100％建立自查制度，并實施供應商檢查評價制度和危害分析和關(guān)鍵點控制（HACCP）體系。實施國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動，推進早餐工程建設(shè)等，推廣外賣食品使用安全封簽，建成食品藥品科普站250個，實現(xiàn)全市街鎮(zhèn)全覆蓋，營造人人關(guān)心的良好氛圍。

全國食品安全工作先進集體及個人與東方金話筒少兒藝術(shù)團的小朋友共同合唱

10人獲“全國食品安全工作先進個人”稱號

啟動儀式上，為上海市全國食品安全先進集體和先進個人頒獎。上海市徐匯區(qū)市場監(jiān)督管理局、上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局、上海市寶山區(qū)羅涇鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室、上海市松江區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊等4個集體獲“全國食品安全工作先進集體”稱號，鈕向華(女)、許軼斌、陳佳琳(女)、盛雯、楊海慶、陳炎、巫思凡、張文斌、葉海龍、王惠銘等10名個人獲“全國食品安全工作先進個人”稱號。

記者了解到，食品安全周期間，市食藥安辦、市經(jīng)信委、市商務委、市教委、市科委、市公安局等單位還將通過線上線下相結(jié)合的方式，舉辦食用農(nóng)產(chǎn)品綜合整治攻堅行動階段性成效宣傳、食品安全“你點我檢”、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)絡直播、食品安全主題餐廳建設(shè)、典型案例發(fā)布、全國食品安全工作先進集體和先進個人事跡宣傳、企業(yè)開放日、科普宣傳、法治宣講等40余項活動。

“尚儉崇信”食品安全主題展

逾十萬餐飲商戶作安全承諾

作為今年食安周的重點項目之一，市消保委和市食藥安辦還共同開展“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”食品安全承諾活動。

本市大中小餐飲（包括經(jīng)營早點、盒飯等的食品零售）商戶都可以通過上海市消保委微信公眾號內(nèi)向消費者作出承諾，主動接受消費者的監(jiān)督。承諾內(nèi)容涵蓋食品安全、反對浪費和解決客訴等多個方面，承諾主體也細化到餐飲品牌的每一家門店，讓從店長到員工都能知曉和落實承諾內(nèi)容，助推上海餐飲服務的提質(zhì)升級。

餓了么、美團兩大平臺也積極響應，表示將通過線上發(fā)送活動主題電子單頁和線下業(yè)務人員、外賣小哥到店宣傳等多種方式，發(fā)動平臺餐飲商戶共同參與，一起“守護陽光下的盤中餐”。

據(jù)悉，本次承諾活動從6月18日起將持續(xù)至7月4日，預計將有超過十萬家餐飲（食品零售）商戶向消費者作出承諾。（程琦）