中國食品安全網訊 （趙永恒 記者黃官國）炎炎夏日，為切實保障市民“舌尖上的安全”，進一步督促食品生產企業(yè)落實主體責任，上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局近日啟動2024年度飛行檢查。此次檢查，一是結合近期食品非法添加、肉類產品、特供酒等專項整治行動要求，二是結合國家市場監(jiān)督管理總局、上海市市場監(jiān)督管理局新下發(fā)的食品生產監(jiān)督檢查操作指南及食品安全風險管控清單內容，三是結合持續(xù)完善食品生產許可與日常監(jiān)督檢查工作銜接機制目標，以不打招呼、不定路線、直奔現(xiàn)場的形式，對轄區(qū)食品生產企業(yè)進行全方位、無死角突擊檢查，旨在用實際行動織密食品安全防護網。

數(shù)字賦能，精準發(fā)力。檢查對象聚焦重點領域，根據浦東新區(qū)“追溯+”食品生產企業(yè)在線監(jiān)管平臺采集企業(yè)食品安全風險及信用信息數(shù)據，匯總生成肉制品、酒類、生產和使用食品添加劑、預制菜、抽檢不合格食品、投訴舉報相對集中以及年度信用等級評定較低的食品生產企業(yè)名單，隨機抽取檢查對象，按照“四不兩直”工作要求，直奔現(xiàn)場，直面問題，發(fā)現(xiàn)問題即責令企業(yè)立行立改，整改完成率100%，有效防范食品安全風險隱患。

立行立改，保障安全。檢查除了重點圍繞食品生產企業(yè)的主體責任落實情況，包括進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗結果、貯存及交付控制、從業(yè)人員管理、食品標識標注和食品安全信息追溯等食品安全方面的內容，還涵蓋特種設備、標準計量等市場監(jiān)管局職能范圍內的所有監(jiān)管事項，通過全項徹查的方式，對企業(yè)進行“全項目體檢”。面對飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，相關企業(yè)迅速響應，立即組織人員整改，目前已經全部整改到位。通過本次檢查，切實幫助企業(yè)完善食品安全風險防范的相關制度，幫助提升企業(yè)落實食品安全主體責任的意識和管理水平，助力轄區(qū)食品企業(yè)高質量發(fā)展。

傳學聯(lián)動，提升效能。飛行檢查連續(xù)四年在全局范圍內精選許可、監(jiān)管和屬地市場監(jiān)管所業(yè)務骨干組成檢查組，一方面堅持生產許可監(jiān)管聯(lián)動模式，保持前道和后道監(jiān)管延續(xù)性和統(tǒng)一性，使企業(yè)擅自變更許可事項、許可條件等違法違規(guī)行為無所遁形，有效提升食品生產事中事后監(jiān)管效能；另一方面使浦東食品生產許可審核員隊伍得到有效輪轉，并不斷補充基層“新鮮”監(jiān)管力量，通過“傳、幫、帶”現(xiàn)場實訓，使新生力量迅速提升監(jiān)管專業(yè)能力，為食品生產專業(yè)化監(jiān)管隊伍發(fā)展壯大進一步夯實基礎。