中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）由上海市崇明區(qū)計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)所與上海市崇明中學(xué)附屬東門中學(xué)攜手舉辦的“升斗學(xué)社”，積極踐行“理論與實(shí)踐相結(jié)合”教育理念，開展具有特色的研學(xué)活動(dòng)，帶領(lǐng)社員們離開教室，深入崇明區(qū)新村鄉(xiāng)的稻米文化基地，開展奇妙的探索與實(shí)踐之旅。

奇妙之旅

在這里，他們不僅了解到稻米的起源、種植技術(shù)和文化背景，還觀賞了實(shí)物展品，親身上手體驗(yàn)，從扁擔(dān)的使用中深入體會(huì)之前社團(tuán)活動(dòng)中所學(xué)過的杠桿平衡原理知識(shí)，在升羅的使用中體會(huì)了以前人們稱量稻米的方法。這些生動(dòng)的展示和體驗(yàn)，讓同學(xué)們對(duì)稻米文化有了更加直觀和深入的認(rèn)識(shí)。

社員們?cè)诶蠋熀突毓ぷ魅藛T的帶領(lǐng)下，走進(jìn)稻田，開展一場(chǎng)有趣的學(xué)以致用的實(shí)踐活動(dòng)—稻田測(cè)量。社員們有序分為四個(gè)小組，每組分別采用步長(zhǎng)測(cè)量、皮尺測(cè)量、紅外線測(cè)距儀測(cè)量及臂展測(cè)量四種不同方法，對(duì)稻田進(jìn)行測(cè)量。在測(cè)量過程中，社員們巧妙結(jié)合之前社團(tuán)活動(dòng)學(xué)到的單位轉(zhuǎn)換知識(shí)，將測(cè)量結(jié)果轉(zhuǎn)換為用畝表示的結(jié)果，以確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可比性。社員們熱情高漲，積極參與，團(tuán)結(jié)協(xié)作，充分展現(xiàn)了升斗學(xué)社員積極向上的精神風(fēng)貌。

社員們?cè)诨毓ぷ魅藛T的帶領(lǐng)下，親手制作崇明傳統(tǒng)美食板糕和印糕。制作過程中，米粉粗細(xì)的篩選、水和米粉的精確配比、攪拌的速度、每塊糕點(diǎn)原材料的用量、蒸煮的溫度和時(shí)間控制，每一個(gè)步驟的精準(zhǔn)控制都離不開測(cè)量。社員們認(rèn)真操作，親手制作出一塊塊香氣四溢的糕點(diǎn)。當(dāng)一盤盤熱氣騰騰的糕點(diǎn)端上桌時(shí)，社員們迫不及待地品嘗起了自己的勞動(dòng)成果。每一口都充滿了成就感，讓他們深刻體會(huì)親手制作食物的快樂與滿足，在勞動(dòng)中收獲了成長(zhǎng)與喜悅。

制作米糕