中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）2025年靜安區(qū)愛心寒托班共開設(shè)15個(gè)點(diǎn)位，上海市靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局全力做好全區(qū)寒托班食品安全保障，確保孩子們?cè)谕邪嗥陂g的飲食安全，同時(shí)開設(shè)“食品安全”進(jìn)寒托班科普課堂，讓食品安全意識(shí)在孩子們心中“生根發(fā)芽”。

2月7日，靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與上海海洋大學(xué)食品學(xué)院聯(lián)動(dòng)，走進(jìn)靜安區(qū)小學(xué)生愛心寒托班，開展了一場(chǎng)別開生面的食品安全科普宣講活動(dòng)。食品學(xué)院青年志愿者與靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員以專業(yè)知識(shí)為紐帶，化身“食品安全小導(dǎo)師”，為孩子們帶來一場(chǎng)趣味與科學(xué)并重的知識(shí)盛宴?；顒?dòng)中，靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局大寧路市場(chǎng)監(jiān)管所“寧聚力”青年突擊隊(duì)用快檢試劑盒為小朋友們現(xiàn)場(chǎng)演示如何檢測(cè)蔬菜中的農(nóng)藥殘留成分，向小朋友們直觀展示食品安全檢測(cè)的重要性。隨后還邀請(qǐng)小朋友們上臺(tái)互動(dòng)，檢測(cè)他們手上的微生物，提醒大家飯前要洗手。此外，還對(duì)比檢測(cè)干燥與濕潤(rùn)餐具的清潔度以及餐具在清潔前后的數(shù)值變化，讓小朋友們?cè)趯?shí)踐中深刻理解保持餐具清潔和干燥的重要性。

來自上海海洋大學(xué)食品學(xué)院的志愿者小老師們?yōu)樾∨笥褞硪粓?chǎng)“食品包裝與儲(chǔ)藏保鮮”知識(shí)演繹。在“包裝與安全”環(huán)節(jié)，志愿者從生活中常見的食品包裝入手，帶領(lǐng)孩子們進(jìn)入食品包裝的奇妙世界，用通俗易懂的語言介紹食品包裝的作用和材料特性。通過“塑料袋穿刺不漏水”趣味實(shí)驗(yàn)，揭開聚乙烯材料的分子秘密。在“儲(chǔ)藏與保鮮”板塊，志愿者結(jié)合生活實(shí)例，講解果蔬、魚肉的保鮮技巧，引導(dǎo)孩子們?cè)谏钪惺褂每茖W(xué)的方法儲(chǔ)存食物以減少浪費(fèi)。在實(shí)踐環(huán)節(jié)，孩子們?cè)谥驹刚叩膸椭?，用彩筆、剪刀等工具設(shè)計(jì)屬于自己的食品包裝。志愿者們耐心引導(dǎo)，鼓勵(lì)孩子們可以適當(dāng)結(jié)合環(huán)保理念進(jìn)行設(shè)計(jì)，幫助孩子們提高環(huán)保意識(shí)。

45分鐘的科普課程在孩子們的依依不舍中落下帷幕。上海靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員與上海海洋大學(xué)食品學(xué)院學(xué)子以專業(yè)為“炬”，用熱情為“引”，在孩子們心中播撒下科學(xué)與責(zé)任的種子。靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與上海海洋大學(xué)將繼續(xù)深化志愿服務(wù)內(nèi)涵，政校聯(lián)動(dòng)，推動(dòng)更多青年學(xué)子走進(jìn)社區(qū)，為食品安全科普與社會(huì)公益事業(yè)貢獻(xiàn)出自己的青春力量。