中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）以考促學(xué)強本領(lǐng)，共治共享護食安。為全面提升校園食品安全管理水平，推動食品安全社會共治體系建設(shè)，上海市楊浦區(qū)食品藥品安全委員會辦公室近日聯(lián)合長海路街道、長海市場監(jiān)督管理所，組織轄區(qū)內(nèi)22所中小學(xué)（含幼托機構(gòu)）的食堂安全總監(jiān)、安全員開展食品安全知識閉卷考試，以考促學(xué)、以學(xué)促干，探索食品安全“社會共治”新模式，筑牢校園“舌尖安全”防線。

考試現(xiàn)場

本次考試緊扣《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作引》，聚焦學(xué)校食堂高風(fēng)險環(huán)節(jié)，涵蓋食材驗收、加工流程、餐具消毒、留樣管理、應(yīng)急處置等全鏈條知識點，全面檢驗從業(yè)人員專業(yè)能力和責(zé)任意識。

區(qū)食藥安辦和長海路街道食藥安辦工作人員還重點圍繞“校園主體責(zé)任”和“屬地管理責(zé)任”向參會學(xué)校進行宣貫。要求學(xué)校嚴格落實校長負責(zé)制、安全總監(jiān)和安全員崗位職責(zé)及“日管控、周排查、月調(diào)度”機制。

考試不是終點，而是共治的新起點。下一步，楊浦區(qū)食藥安辦將持續(xù)推進“兩個責(zé)任”工作落實，讓食品安全社會共治從“有形覆蓋”邁向“有效運轉(zhuǎn)”，全力護航孩子們“每一餐”的安全與健康。