中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）“民以食為天，食以安為先”，食品安全直接關乎每個家庭健康幸福。為幫助社區(qū)群眾養(yǎng)成科學合理飲食習慣、踐行勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，上海市靜安區(qū)石門二路街道食品藥品安全委員會辦公室近日開展社區(qū)食品安全宣傳，邀請餐飲商戶代表和社區(qū)居民共同學習交流、分享經(jīng)驗，完成一場溫暖的“鄰里對談”。

活動伊始，工作人員播放《厲行節(jié)約反浪費 合理膳食倡“三減”》宣傳片，視頻里的多個場景向大家展示了日常生活中經(jīng)常發(fā)生的食品浪費現(xiàn)象，倡導科學存放食物、合理餐食，避免浪費。在答題環(huán)節(jié)，20道貼近生活的食品安全知識問答一下子引燃活動現(xiàn)場氣氛?！叭绾伪鎰e注水肉？”“隔夜菜要怎么處理才安全？”大家積極應答，也收獲了新的食品安全知識。熱烈的討論拉近了彼此的距離。生活案例分享環(huán)節(jié)更是精彩紛呈。居民張阿姨現(xiàn)場演示冰箱里的食物要如何科學分類存放，餐飲店李廚師長分享“食材采購驗收五步法”，居民吳叔叔帶來“控糖 控鹽 控油”好方法……大家暢所欲言，遇到分歧時則先列舉各自的理由，然后一起搜索正確合理的解答，在輕松愉悅的氛圍里糾正錯誤觀念、學習科學合理做法。活動還建立“居民區(qū)食品安全交流群”，方便大家進行食品相關的咨詢、解答。

食安宣傳

參加活動的居民表示，學到了很多實用的知識，尤其是食品儲存方面的技巧特別有用，餐飲商戶表示會嚴把食品安全質(zhì)量關，讓大家吃得放心，吃得安心。

石門二路街道積極探索“多格合一”提升食品安全治理效能，為轄區(qū)居民、商戶搭建溝通橋梁，利用多方資源開展食品安全宣傳、交流活動，構建各類人群參與的社區(qū)食品安全工作共同體，同守“舌尖安全”，共建健康家園。