中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）為迎接第二屆中國國際進(jìn)口博覽會順利召開，營造良好食品安全氛圍，全面推進(jìn)轄區(qū)食品安全工作，國慶節(jié)前，上海市長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開2019年迎國慶暨第二屆中國國際進(jìn)口博覽會食品安全工作部署會。

會上，該局食品安全監(jiān)管科負(fù)責(zé)人通報并部署近期重點食品安全工作，圍繞進(jìn)博會食品安全保障工作，開展“十一黃金周”及進(jìn)博會食品安全專項檢查，加強(qiáng)食物中毒防控工作。食品安全協(xié)調(diào)科負(fù)責(zé)人對落實“四部委”整治食品安全問題聯(lián)合行動專項整治作動員。

賴樹生副局長結(jié)合食物中毒防控工作，對餐飲環(huán)節(jié)食物中毒發(fā)生特點和典型案例作了專題培訓(xùn)，并要求各餐飲單位要加強(qiáng)對原料采購、時間、溫度、交叉污染、餐具和工用具消毒、人員健康等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理和自查，重點部署進(jìn)博會食品安全工作。同時提出三點工作要求：一是要高度重視食品安全工作，確保國慶黃金周食品安全；二是要積極做好進(jìn)博會食品安全保障工作，堅持規(guī)范引導(dǎo)，真正落實企業(yè)主體責(zé)任，為第二屆進(jìn)博會的順利召開提供“舌尖上的安全”；三是努力構(gòu)建食品安全共建格局，積極推進(jìn)“放心餐廳、放心食堂”等創(chuàng)建工作，提升轄區(qū)食品安全管理水平。

長寧區(qū)大中型飯店及連鎖餐飲企業(yè)的食品安全負(fù)責(zé)人等約110人參加會議。

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