中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）為提升養(yǎng)老院老人健康安全意識(shí)，增強(qiáng)食品安全及用藥、用械知識(shí)儲(chǔ)備，近日，上海市虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及曲陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)督管理所的監(jiān)管干部走進(jìn)蘭公館養(yǎng)老院，開(kāi)展一場(chǎng)別開(kāi)生面且實(shí)用性滿滿的知識(shí)科普活動(dòng)，用專業(yè)與關(guān)懷為老人們筑牢生活中的健康防線。

食品甄別大揭秘，舌尖安全有保障。食品安全關(guān)乎老人身體健康。監(jiān)管干部聚焦養(yǎng)老院的日常飲食，從食材采購(gòu)源頭講起，告知如何辨別新鮮蔬菜、肉類的外觀特征。叮囑采購(gòu)人員查看食品供應(yīng)商資質(zhì)與檢驗(yàn)檢疫證明。走進(jìn)養(yǎng)老院廚房，查看食品儲(chǔ)存環(huán)境，指導(dǎo)工作人員注意食品安全，強(qiáng)調(diào)生熟分開(kāi)、分類存放原則，防止交叉污染引發(fā)食源性疾病。在食品加工環(huán)節(jié)，向廚師們講解合理烹飪溫度與時(shí)間控制，既能保證食物美味又能消滅有害微生物。同時(shí)，提醒注意食品保質(zhì)期和儲(chǔ)存方法、避免食用過(guò)期或變質(zhì)食品及如何辨別保健品真?zhèn)巍?/p>

上門科普

藥品知識(shí)小課堂，精準(zhǔn)用藥有方向。在蘭公館科普站，監(jiān)管干部化身“藥師”，圍繞高血壓、糖尿病、冠心病等老年人常見(jiàn)慢性疾病的用藥問(wèn)題展開(kāi)細(xì)致講解。用帶來(lái)的各類常用藥品包裝盒，以直觀方式展示藥品外觀、劑型，詳細(xì)說(shuō)明每種藥品的功效主治、服用方法、劑量控制及可能出現(xiàn)的不良反應(yīng)?？紤]老年人記憶力較弱，干部們反復(fù)強(qiáng)調(diào)遵循醫(yī)囑按時(shí)按量服藥的重要性，還分享實(shí)用記憶小竅門，如設(shè)置服藥鬧鐘、制作用藥記錄卡等，確保家屬不在身邊時(shí)，老人們也能精準(zhǔn)用藥，避免錯(cuò)服、漏服風(fēng)險(xiǎn)。

醫(yī)療器械“零距離”，安全使用不迷茫。面對(duì)如今養(yǎng)老院逐漸增多的電子血壓計(jì)、血糖儀等小型醫(yī)療器械，干部們現(xiàn)場(chǎng)操作演示。從儀器的開(kāi)啟、電極片或試紙的正確放置，到測(cè)量后的讀數(shù)判讀、數(shù)據(jù)記錄，每一步都手把手教老人及其護(hù)理人員。特別提醒老人們?cè)谑褂冕t(yī)療器械過(guò)程中要注意清潔、定期校準(zhǔn)，若發(fā)現(xiàn)測(cè)量結(jié)果異常波動(dòng)應(yīng)及時(shí)聯(lián)系醫(yī)護(hù)人員復(fù)查，糾正部分老人因操作不當(dāng)導(dǎo)致的數(shù)據(jù)偏差，讓老人們能通過(guò)“健康小助手”實(shí)時(shí)準(zhǔn)確掌握自身身體指標(biāo)。

老人們紛紛表示，通過(guò)活動(dòng)學(xué)到了許多實(shí)用的健康知識(shí)，受益匪淺。養(yǎng)老院管理人員也對(duì)監(jiān)管干部表達(dá)誠(chéng)摯感謝，希望今后能有更多類似活動(dòng)，持續(xù)為老人的健康生活保駕護(hù)航。虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及曲陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管所將以常態(tài)化關(guān)懷與專業(yè)指導(dǎo)，為轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的安全運(yùn)營(yíng)、老人的健康晚年添磚加瓦，讓知識(shí)與溫暖延續(xù)。