中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官?lài)?guó)）2024年上海市松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局試行《非現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查事項(xiàng)清單》，明確將“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”納入非現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法范疇，系統(tǒng)接入平臺(tái)后，利用視頻監(jiān)控設(shè)備，以數(shù)字賦能實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲單位后廚的實(shí)時(shí)監(jiān)控和智能抓拍，有效提升監(jiān)管效率和精準(zhǔn)度。

該局中山市場(chǎng)監(jiān)督管理所商圈眾多，食品商戶(hù)數(shù)量在區(qū)內(nèi)位于前列。近日，中山市場(chǎng)監(jiān)管所以“數(shù)據(jù)”核心，充分運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智能遠(yuǎn)程監(jiān)管，大力開(kāi)展非現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查，對(duì)后廚垃圾桶未加蓋、食品從業(yè)人員未戴口罩、后廚吸煙等行為，系統(tǒng)自動(dòng)抓拍并預(yù)警，對(duì)于被預(yù)警且未及時(shí)改正的商家，執(zhí)法人員進(jìn)行督促整改。

通過(guò)“食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)”，執(zhí)法人員能夠?qū)崟r(shí)查看餐飲單位后廚操作情況，精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提前排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，通過(guò)智慧監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全隱患的早發(fā)現(xiàn)、早處置，進(jìn)一步保障消費(fèi)者的食品安全。

非現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查、無(wú)感監(jiān)管、智慧監(jiān)管顯示了市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的積極探索和生動(dòng)實(shí)踐，通過(guò)科技賦能提升監(jiān)管效能，實(shí)現(xiàn)多維度監(jiān)管，打造“無(wú)處不在”的市場(chǎng)監(jiān)管新模式。

下一步，松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及中山市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)實(shí)施非現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查，降低現(xiàn)場(chǎng)檢查頻次，提升企業(yè)感受度，為優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境保駕護(hù)航。