走進(jìn)上海鎮(zhèn)寧路442號(hào)鎮(zhèn)寧菜市場(chǎng)，好像走進(jìn)了一家精品超市。

這里沒(méi)有傳統(tǒng)菜場(chǎng)的污水和菜葉，入口處智能數(shù)字化顯示屏實(shí)時(shí)顯示菜價(jià)、農(nóng)副產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果；水果、蔬菜、肉類(lèi)分門(mén)別類(lèi)擺放整齊，還能找到各種醬菜、南北貨、調(diào)料；買(mǎi)菜能用“數(shù)字人民幣”；更貼心的是，菜場(chǎng)一側(cè)還辟出一個(gè)休閑角，擺著時(shí)尚桌椅，讓人賣(mài)菜之余還能坐下拉拉家?！?/p>

這家“網(wǎng)紅”菜場(chǎng)背后的管理秘訣究竟是什么？昨天，鎮(zhèn)寧菜市場(chǎng)管理方公布了一份“秘籍”——《亞細(xì)亞菜市場(chǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)》，接受居民“評(píng)頭論足”和公眾監(jiān)督。

市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這一管理標(biāo)準(zhǔn)即將在靜安南片10家菜場(chǎng)推廣，未來(lái)還有望推向全市，讓更多老舊的傳統(tǒng)菜場(chǎng)實(shí)現(xiàn)“變身”，成為數(shù)字化轉(zhuǎn)型的應(yīng)用場(chǎng)景和城市精細(xì)化管理軟實(shí)力的具體體現(xiàn)。

昨天上午，記者在鎮(zhèn)寧菜市場(chǎng)看到，菜場(chǎng)有上下兩層，面積不大，卻服務(wù)著周邊幾千戶居民。今年上半年，經(jīng)過(guò)3個(gè)月的“閉關(guān)改造”，鎮(zhèn)寧菜市場(chǎng)全新亮相。升級(jí)后的菜市場(chǎng)整體環(huán)境變得整潔，精選了引入的商戶，借助智慧化、數(shù)字化管理手段，實(shí)現(xiàn)了食品安全追溯、農(nóng)副產(chǎn)品快檢公示、移動(dòng)支付、交易數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)實(shí)時(shí)化、便捷化和可視化等功能。

在食品安全方面，為及時(shí)了解市場(chǎng)攤位的情況，增加了管理人員現(xiàn)場(chǎng)巡檢頻次。比如，在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)高峰期，現(xiàn)場(chǎng)巡檢增加到每小時(shí)一次的頻次，每位市場(chǎng)管理人員還配備了一臺(tái)多媒體智能信息化終端，巡檢場(chǎng)景可實(shí)時(shí)傳輸?shù)胶笈_(tái)系統(tǒng)，進(jìn)行復(fù)查與管理。

菜場(chǎng)對(duì)不同品種的副食品都限定了相應(yīng)的溫度。比如，要求鮮活水產(chǎn)品放養(yǎng)在固定的水池中，水產(chǎn)品的保鮮溫度應(yīng)保持在25℃以下，水發(fā)產(chǎn)品、鮮活小水產(chǎn)應(yīng)放置在20℃以下的水中陳列銷(xiāo)售……

在平抑價(jià)格方面，鎮(zhèn)寧菜市場(chǎng)規(guī)定，平價(jià)菜專(zhuān)柜必須在市場(chǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)全時(shí)段開(kāi)放，出樣充足、種類(lèi)齊全，讓老百姓來(lái)了就能買(mǎi)到滿意的平價(jià)菜。菜市場(chǎng)還配備了智能電子秤、多媒體信息化終端等設(shè)備，便于市場(chǎng)信息員發(fā)現(xiàn)異常經(jīng)營(yíng)價(jià)格數(shù)據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)信息員要及時(shí)進(jìn)行糾錯(cuò)，并上報(bào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人，確保顯示的價(jià)格真實(shí)有效。

菜場(chǎng)管理方表示，之所以探索并公布這一管理標(biāo)準(zhǔn)，是希望助力打造硬件設(shè)施更全、服務(wù)功能更多、管理標(biāo)準(zhǔn)更高、智慧化服務(wù)更便利的“一站式服務(wù)”菜市場(chǎng)，用行動(dòng)踐行“我為群眾辦實(shí)事”，讓百姓“菜籃子”越拎越舒心。（潘高峰）