中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官?lài)?guó)）上海市松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及中山市場(chǎng)監(jiān)督管理所聚焦行風(fēng)建設(shè)，踐行為民理念，積極推行“檢查碼”規(guī)范涉企檢查，以構(gòu)建高水平開(kāi)放、高質(zhì)量發(fā)展相適應(yīng)的綜合監(jiān)管體系為目標(biāo)，通過(guò)機(jī)制創(chuàng)新、技術(shù)賦能、服務(wù)升級(jí)不斷優(yōu)化跨部門(mén)協(xié)同監(jiān)管機(jī)制，推動(dòng)餐飲業(yè)治理模式向數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，努力形成可復(fù)制可推廣的基層治理經(jīng)驗(yàn)。

堅(jiān)持制度創(chuàng)新，助推政策落地。推動(dòng)召開(kāi)街鎮(zhèn)層面首個(gè)餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管工作會(huì)議，協(xié)助街道制發(fā)《關(guān)于創(chuàng)新和加強(qiáng)餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管專(zhuān)項(xiàng)工作的實(shí)施方案》，明確“政治責(zé)任、使命擔(dān)當(dāng)、協(xié)同配合”工作要求，構(gòu)建起“政府主導(dǎo)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、科技支撐”的監(jiān)管框架，形成“一盤(pán)棋”格局，為基層監(jiān)管提供政策指引。同時(shí)，助推簡(jiǎn)化許可條件新規(guī)落地見(jiàn)效，從機(jī)制源頭為餐飲企業(yè)“松綁減負(fù)”，辦理全區(qū)首件落實(shí)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”免于現(xiàn)場(chǎng)核查食品經(jīng)營(yíng)許可，將事前審批轉(zhuǎn)化為事中事后監(jiān)管。

探索綜合監(jiān)管，織密安全網(wǎng)絡(luò)。在街道“多格合一”模式和“網(wǎng)格治理”框架下創(chuàng)新構(gòu)建“線(xiàn)上+線(xiàn)下”立體化檢查網(wǎng)絡(luò)。整合多部門(mén)資源成立聯(lián)合檢查組，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)餐飲領(lǐng)域開(kāi)展重點(diǎn)督導(dǎo)和全鏈條排查，首次推進(jìn)“一碼檢查”標(biāo)準(zhǔn)化流程，整合各部門(mén)高頻檢查事項(xiàng)，打通數(shù)據(jù)壁壘，強(qiáng)化數(shù)據(jù)共享，提升餐飲業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)防控精準(zhǔn)度，提高監(jiān)管有效性，為城市運(yùn)行安全、節(jié)日消費(fèi)安全、校園安全、外賣(mài)食品安全筑牢多重防線(xiàn)。

強(qiáng)化科技賦能，提升服務(wù)成效。規(guī)范涉企行政檢查，深化“云監(jiān)碼2.0”系統(tǒng)，各部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展“進(jìn)一次門(mén)、查多家事”，紀(jì)檢監(jiān)察模塊行政執(zhí)法行為全程留痕，提升監(jiān)管效率。著力提升智慧監(jiān)管水平，以“數(shù)據(jù)”為核心，充分運(yùn)用智能遠(yuǎn)程監(jiān)管，大力開(kāi)展非現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查，通過(guò)后臺(tái)抓拍預(yù)警、線(xiàn)上巡查、提醒反饋、整改閉環(huán)等舉措，降低后廚問(wèn)題發(fā)生率，打造“無(wú)感監(jiān)管”新路徑。

創(chuàng)新教培模式，強(qiáng)化監(jiān)管能力。采用“理論學(xué)習(xí)+實(shí)操演練+考核測(cè)評(píng)”的“學(xué)用閉環(huán)”培訓(xùn)帶教方式，構(gòu)建“知識(shí)輸入+場(chǎng)景實(shí)訓(xùn)+實(shí)戰(zhàn)檢驗(yàn)”完整鏈條。理論學(xué)習(xí)側(cè)重SOP檢查流程、“食安云間”操作方法“干貨”，實(shí)際操作演練將課堂搬進(jìn)示范門(mén)店。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、隱患排查、經(jīng)驗(yàn)分享、案例剖析、互動(dòng)交流、盲抽盲檢，提升執(zhí)法人員和包保干部的專(zhuān)業(yè)能力，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力量。

加強(qiáng)聯(lián)勤聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)共治共享。監(jiān)管干部深入社區(qū)、校園、企業(yè)，邀請(qǐng)社會(huì)各界人士，開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”“直播挑貨”等活動(dòng)，提振消費(fèi)信心。聯(lián)合區(qū)消保委、管委會(huì)開(kāi)展“商圈聯(lián)盟”和“街委會(huì)”成立發(fā)布儀式，合力打造放心消費(fèi)環(huán)境。開(kāi)展網(wǎng)約配送員技能競(jìng)賽，引導(dǎo)新就業(yè)群體融入網(wǎng)格治理。推動(dòng)中小學(xué)食安委會(huì)建設(shè)工作，探索“大型超市神秘顧客”工作機(jī)制，廣泛發(fā)動(dòng)群眾力量，構(gòu)建人人參與的食品安全治理體系。

松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及中山市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)注重行風(fēng)建設(shè)和業(yè)務(wù)工作融合，推動(dòng)行風(fēng)建設(shè)常態(tài)化長(zhǎng)效化，拓展餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管應(yīng)用場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)餐飲食品安全數(shù)字化監(jiān)管，提升餐飲業(yè)治理現(xiàn)代化水平，不斷轉(zhuǎn)作風(fēng)優(yōu)行風(fēng)。