中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）上海市徐匯區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)舉報線索日前對轄區(qū)內(nèi)一小吃店使用的食品原材料開展調(diào)查。經(jīng)調(diào)查核實，該店在店內(nèi)以及外賣平臺制售煎餅果子時，消費者可自行選擇添加“肉松”作為餡料，然而該店為節(jié)約成本，實際使用“烘焙肉粉松”作為所稱肉松原料，在該款“烘焙肉粉松”配料表中，排序第一位的主要原材料為豌豆粉。根據(jù)GBT23968-2022肉松質(zhì)量通則3.1關(guān)于肉松的定義，肉松是僅以單一的畜禽瘦肉為原料經(jīng)多道加工工藝制成的熟肉制品，主要原料應(yīng)該為肉類。店主虛假宣傳商品，將“烘焙肉粉松”作為“肉松”銷售給消費者的行為誤導(dǎo)了消費者。

《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》第二十條規(guī)定“經(jīng)營者向消費者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當(dāng)真實、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳”。

本案中，當(dāng)事人雖然能夠提供食品原材料的進(jìn)貨憑證、檢測報告，履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，但當(dāng)事人以節(jié)約成本為目的使用的肉粉松并非以單一的畜禽瘦肉為主料，標(biāo)稱該餡料為“肉松”仍然會對消費者的選擇造成明顯誤導(dǎo)。當(dāng)事人行為違反《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》第二十條規(guī)定，徐匯區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》第五十六條第（六）項規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人停止違法行為，并對當(dāng)事人作出行政處罰。

徐匯區(qū)市場監(jiān)管局提示，經(jīng)營者在食品經(jīng)營過程中不僅須遵守《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，還須規(guī)范自身經(jīng)營行為，遵守消費者權(quán)益保護(hù)法、廣告法法律法規(guī)規(guī)定，切不可心存僥幸，不得欺騙誤導(dǎo)消費者，否則將承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。食品配料表依據(jù)我國法律法規(guī)規(guī)定，各種配料應(yīng)按其在產(chǎn)品中的含量從高到低排列，面對目前花樣繁多的商業(yè)宣傳，消費者需擦亮雙眼、細(xì)細(xì)甄別，避免被商家誤導(dǎo)。在日常生活中，如就餐或購物時發(fā)現(xiàn)商家使用的食品原材料存疑，要保留好相應(yīng)的產(chǎn)品購買憑證，可及時撥打12315或12345反映相關(guān)問題，維護(hù)自身合法權(quán)益。