為切實做好菜市場保供穩(wěn)價工作，目前上海各區(qū)和相關(guān)單位都努力做好貨源保障，有的區(qū)還采取政府補貼措施推出一系列平價菜、平價肉，讓上海市民安心買菜。

2月4日上午8點多，記者來到車站北菜場，盡管今天菜場的出攤率才過半，但平價蔬菜供應點依舊確保有5種平價菜。卷心菜1元8毛一斤，青菜2元一斤，一些住的遠的市民也便特地前來購買。這位顧客選購了足足三大包，近二十斤蔬菜。這名顧客說，“一次買要吃個幾天，因為有些菜不會壞，多放幾天，非常時期，在家里囤點菜。非常時期，政府就應該多推出一點平價的菜來供應百姓?！?/p>

隨后，記者又來到新市北菜市場，由于不少攤主春節(jié)沒有回家過節(jié)，這里的出攤率已接近80%，蔬菜、豆制品、肉禽、水產(chǎn)等品種豐富。春節(jié)以來平價蔬菜專柜和平價豬肉柜臺，也都確保供應。今天，這個品牌平價豬肉柜臺的豬后腿肉和大排都是24.3元一斤，幾乎是進價。不少顧客進了菜場，就直沖這兩個平價柜臺。顧客表示，老百姓得到實惠，政府搞的實事工程，對老百姓優(yōu)惠，起到市場的控制作用。

平價肉攤主告訴記者，如果不是平價的話，今天豬后腿肉賣33塊8一斤。平價肉很受歡迎，一個上午賣了80斤左右。

記者了解到，上海全市三角地菜市場公司所屬的17家菜場，大年初三以來都開設(shè)了平價菜和平價肉專柜，以“零毛利”銷售，采取政府補貼和企業(yè)讓利的形式對攤主進行補差，提高攤位業(yè)主的經(jīng)營積極性。規(guī)定每天上午11點之前不斷貨，平價蔬菜每天不少于5個品種，平價豬肉專柜每人每次限購兩斤。

上海市三角地菜市場公司副總經(jīng)理陳曉春說，為了保證春節(jié)期間的價格平穩(wěn)，春節(jié)以來大部分平價攤位都正常經(jīng)營中，平價的價格跟一般普通的價格比，總是要便宜10%左右。隨著大批攤主返滬，以后各家總菜場出攤率會提高，各家菜市場價格都能平抑下來。

目前，上海全市標準化菜場的出攤率正在恢復，供應量將陸續(xù)恢復到節(jié)前水平。另外，全市近200家大賣場、2000家多家標準化超市也都確保主副食品供應，滿足不同人群、不同時段的采購需求。（韓瓊）