中國食品安全網訊（張曉明 姜中意） 夏季持續(xù)高溫天氣，食品安全風險隱患攀升，山東省肥城市市場監(jiān)管局聚焦重點領域、重點品種、關鍵環(huán)節(jié)，加強食品安全風險隱患排查整治，對轄區(qū)內食品經營單位開展夏季食品安全專項整治行動，切實保障人民群眾夏季飲食安全。

監(jiān)督檢查現場 圖片來源：肥城市場監(jiān)管局

加大高風險食品隱患排查力度。針對夏季食品易腐易變的特點，加強對食品生產、流通、餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，重點排查食品經營主體銷售的直接入口食品、散裝食品、現制現售食品、冷藏冷凍食品。嚴查進貨查驗制度落實情況、經營環(huán)境和設備設施情況、從業(yè)人員健康狀況等，確保夏季熱銷食品安全。

做好重點區(qū)域食品安全保障。重點關注學校食堂、校園周邊、旅游景區(qū)等人員密集場所的食品安全狀況。加強日常巡查和駐點監(jiān)管，確保重點區(qū)域食品安全得到有效保障。

監(jiān)督檢查現場 圖片來源：肥城市場監(jiān)管局

加強宣傳引導。結合日常檢查工作，散發(fā)宣傳頁，面對面宣傳夏季食品安全知識。鼓勵食品經營者增強自律意識，嚴格遵守食品安全法規(guī)，倡導誠信經營的理念。同時，通過微信等平臺發(fā)布高溫天氣食品消費安全提示，鼓勵引導公眾增強自我防范能力，提高食品安全意識，共同維護安全、健康的食品消費環(huán)境。

監(jiān)督檢查現場 圖片來源：肥城市場監(jiān)管局

下一步，肥城市市場監(jiān)管局將進一步強化日常監(jiān)管，加大對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所的監(jiān)管和巡查頻次，嚴格落實“四個最嚴”要求，全力護航夏季食品安全。