中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明）為保障幼兒園孩子的食品安全，加強幼兒園對食堂食品安全的管理，落實食品安全主體責(zé)任，近期，鄒城市市場監(jiān)管局開展幼兒園食堂突擊檢查。
工作人員對幼兒園食堂進行突擊檢查
結(jié)合疫情防控工作的要求，執(zhí)法人員重點檢查了幼兒園食堂的主體資格情況；食品及食品原料的采購記錄、索證索票；從業(yè)人員的健康管理制度、食品安全知識培訓(xùn)制度的建立和落實情況；餐飲具的清洗消毒情況；食堂內(nèi)、儲藏間的環(huán)境衛(wèi)生情況；食品的加工操作過程及食品留樣情況；食品添加劑的使用情況等。
工作人員檢查食品留樣情況
截至目前，鄒城市市場監(jiān)督管理局共出動執(zhí)法人員220余人次，對全市124家幼兒園進行了檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題，均已要求單位限期整改并進行后續(xù)督查。下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)立足職能，通過多種宣傳形式強化學(xué)校食品安全主體責(zé)任，督促建立并落實完善食品安全制度，保障幼兒園師生的飲食安全。
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