中國食品安全網訊（張繼明）2020年國慶中秋雙節(jié)疊加，長假將至，又到了走親訪友和婚慶宴席的高峰時段，為有針對性地加強"兩節(jié)"期間食品安全監(jiān)管，有效保障節(jié)日期間轄區(qū)群眾的飲食安全，濟南市平陰縣市場監(jiān)管局未雨綢繆，扎實開展"兩節(jié)"節(jié)前餐飲單位專項檢查。
針對國慶中秋期間聚餐宴席"多"，餐飲單位"忙"，食品安全易出問題的特點，平陰縣市場監(jiān)管局以日常監(jiān)管中問題頻出的餐飲單位為重點，針對安全生產制度落實、食品安全管理制度落實、從業(yè)人員培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施、原料采購驗收、食物儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)，著重檢查相關責任人食品安全義務履行情況。
工作人員對發(fā)現的問題難點列出清單，明確專人督促，限期整改落實，爭取一次到位。
同時平陰縣市場監(jiān)管局要求要求各科所強化節(jié)日期間食品安全應急值守和輿論監(jiān)測，切實做到反應靈敏、響應快速、處置有效，及時回應群眾關切，依法維護消費者權益。
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