中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明）2020年國(guó)慶中秋雙節(jié)疊加，長(zhǎng)假將至，又到了走親訪(fǎng)友和婚慶宴席的高峰時(shí)段，為有針對(duì)性地加強(qiáng)"兩節(jié)"期間食品安全監(jiān)管，有效保障節(jié)日期間轄區(qū)群眾的飲食安全，濟(jì)南市平陰縣市場(chǎng)監(jiān)管局未雨綢繆，扎實(shí)開(kāi)展"兩節(jié)"節(jié)前餐飲單位專(zhuān)項(xiàng)檢查。

針對(duì)國(guó)慶中秋期間聚餐宴席"多"，餐飲單位"忙"，食品安全易出問(wèn)題的特點(diǎn)，平陰縣市場(chǎng)監(jiān)管局以日常監(jiān)管中問(wèn)題頻出的餐飲單位為重點(diǎn)，針對(duì)安全生產(chǎn)制度落實(shí)、食品安全管理制度落實(shí)、從業(yè)人員培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料采購(gòu)驗(yàn)收、食物儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，著重檢查相關(guān)責(zé)任人食品安全義務(wù)履行情況。

工作人員對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題難點(diǎn)列出清單，明確專(zhuān)人督促，限期整改落實(shí)，爭(zhēng)取一次到位。

同時(shí)平陰縣市場(chǎng)監(jiān)管局要求要求各科所強(qiáng)化節(jié)日期間食品安全應(yīng)急值守和輿論監(jiān)測(cè)，切實(shí)做到反應(yīng)靈敏、響應(yīng)快速、處置有效，及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)切，依法維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。