中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（賀可山 黃偉）近日，沂南縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)工作會(huì)議，通報(bào)工作情況，部署下階段工作。截至7月底，全縣共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體3943家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題1460個(gè)，完成處置1458個(gè)；辦理涉及食品舉報(bào)1460件，查辦食品案件134件。

食品企業(yè)檢查?圖片來(lái)源：沂南市場(chǎng)監(jiān)管局

在專項(xiàng)行動(dòng)工作中，該縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聚焦食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，通過(guò)日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、執(zhí)法辦案、投訴舉報(bào)等渠道，全面排查風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)消除隱患。

為深化“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在全縣范圍內(nèi)部署開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)“兩超”問(wèn)題專項(xiàng)整治，排查梳理自2020年以來(lái)多次抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)自查；開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)含鋁食品添加劑百日整治行動(dòng)，將加工經(jīng)營(yíng)自制面制品的餐飲服務(wù)單位作為重點(diǎn)對(duì)象，深入排查含鋁食品添加劑使用情況，嚴(yán)格按照“五專”（專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）要求管理，提高日常監(jiān)管針對(duì)性和有效性，做到監(jiān)管留痕，共檢查餐飲服務(wù)單位96家次，排查問(wèn)題隱患115條，抽檢112批次；同時(shí)針對(duì)高溫季節(jié)高發(fā)風(fēng)險(xiǎn)隱患結(jié)合夏季食品安全輿情熱點(diǎn)問(wèn)題開(kāi)展全環(huán)節(jié)、全鏈條監(jiān)督檢查。

活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，該縣共迎接省、市督導(dǎo)檢查2次，督查板塊存在問(wèn)題26條，均形成清單交相關(guān)科所整改并跟蹤督辦。