中國食品安全網(wǎng)訊（王晶）10月21日—23日，由省商務(wù)廳主辦的“第三屆齊魯廚師藝術(shù)”在棗莊臺(tái)兒莊古城舉辦。此次活動(dòng)是商務(wù)部“2021中華美食薈”系列活動(dòng)之一，旨在弘揚(yáng)魯菜飲食文化，倡導(dǎo)魯菜工匠精神，傳承與創(chuàng)新烹飪技藝，持續(xù)提升魯菜競爭力和影響力，打造餐飲經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：活動(dòng)組委會(huì)

活動(dòng)以“新時(shí)代、新餐飲、新魯菜”為主題，內(nèi)容包含舉辦第二屆中國魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、齊魯名優(yōu)小吃嘉年華、山東省地域食材食品產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)、山東地方特色主題宴席展、齊魯廚師文化藝術(shù)作品展、第二屆廚師（服務(wù)）爭先創(chuàng)優(yōu)勞動(dòng)技能競賽等八項(xiàng)活動(dòng)。同時(shí)活動(dòng)組委會(huì)還向全省飯店餐飲業(yè)發(fā)出《飯店餐飲業(yè)安全生產(chǎn)倡議書》和《制止餐飲浪費(fèi) 推動(dòng)綠色發(fā)展倡議書》，號(hào)召全省飯店餐飲企業(yè)自覺落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，守牢食品安全和消防、燃?xì)獍踩拙€，落實(shí)安全防范措施。積極踐行《反食品浪費(fèi)法》和《國際糧食減損大會(huì)濟(jì)南倡議》，強(qiáng)化行業(yè)自律，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，弘揚(yáng)崇尚節(jié)儉傳統(tǒng)美德，推動(dòng)飯店餐飲行業(yè)綠色集約發(fā)展。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：活動(dòng)組委會(huì)

活動(dòng)組委會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，“齊魯廚師藝術(shù)節(jié)”活動(dòng)自2019年創(chuàng)辦以來，已連續(xù)成功舉辦三屆。目前已成為在全國餐飲界有重要影響力的品牌性活動(dòng)和全省規(guī)模最大的餐飲行業(yè)年度盛會(huì)，并成為全省廚師隊(duì)伍交流技藝的平臺(tái)、展示魯菜創(chuàng)新發(fā)展成果的平臺(tái)、推動(dòng)魯菜全產(chǎn)業(yè)鏈合作的平臺(tái)。省商務(wù)廳副廳長王洪平、省總工會(huì)副主席唐艷麗、棗莊市政府副市長劉吉忠、棗莊市政府副秘書長岳增波、中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長張景富、中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長喬杰、山東省飯店協(xié)會(huì)會(huì)長張春良出席活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：活動(dòng)組委會(huì)