中國食品安全網(wǎng)訊（弓少星）威海市文登區(qū)參加全市創(chuàng)建第六屆全國文明城市工作以來，市場監(jiān)管局對照職責(zé)狠抓落實、圍繞標(biāo)準(zhǔn)整改提升，全員發(fā)動、立做立行，不斷強(qiáng)化執(zhí)法檢查，加大日常檢查頻次，為百姓筑牢食品安全防線。

連日來，文登區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)各餐飲企業(yè)，圍繞食品生產(chǎn)日期、索證索票、經(jīng)營秩序、環(huán)境衛(wèi)生以及餐飲單位從業(yè)人員健康管理、后廚衛(wèi)生、操作規(guī)范等方面開展執(zhí)法檢查。檢查中，執(zhí)法人員針對發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場責(zé)令經(jīng)營者立行立改。同時，進(jìn)一步加強(qiáng)食品“創(chuàng)城”的社會面宣傳工作，引導(dǎo)商家切實肩負(fù)起食品安全主體責(zé)任，守法規(guī)范經(jīng)營，切實讓群眾享受到創(chuàng)建全國文明城市帶來的紅利。

山東運(yùn)恒餐飲有限公司副總經(jīng)理姜吉剛接受采訪時說“從采購、生產(chǎn)，再到餐桌，層層把關(guān)、落實到人。我們還會繼續(xù)嚴(yán)格要求自己，從細(xì)節(jié)做起，保護(hù)人民舌尖上的安全，為實現(xiàn)全國文明城市三連冠貢獻(xiàn)力量。”

下一步，文登區(qū)市場監(jiān)管局將不斷完善長效機(jī)制，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，守好食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)重要環(huán)節(jié)，確保食品安全工作規(guī)范有序。