中國食品安全網(wǎng)訊（弓少星）為消除網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，讓廣大人民群眾買的安心、吃的放心，聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局著力加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)監(jiān)管，凈化安全的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品環(huán)境。

培訓(xùn)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

約談培訓(xùn)重引導(dǎo)。以約談的形式明確美團(tuán)、餓了么外賣平臺(tái)食品安全主體責(zé)任，通過食品安全培訓(xùn)督促引導(dǎo)平臺(tái)健全食品安全管理制度。對(duì)平臺(tái)食品安全管理提出“兩必須一鼓勵(lì)”：必須落實(shí)入網(wǎng)餐飲提供者實(shí)地審查義務(wù)，健全入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者檔案；必須落實(shí)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營行為的抽查和檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)違法行為要及時(shí)制止并立即報(bào)告市場(chǎng)監(jiān)管部門，堅(jiān)決杜絕經(jīng)營場(chǎng)所條件惡劣、經(jīng)營行為不規(guī)范等違法行為；鼓勵(lì)平臺(tái)實(shí)施“網(wǎng)絡(luò)明廚亮灶”，使“后廚”成為可視、可觀、可知的“陽光廚房”，形成食品安全政府、企業(yè)和社會(huì)共治的良好局面。

工作人員檢查配送箱子

現(xiàn)場(chǎng)檢查促規(guī)范。在強(qiáng)化日常監(jiān)管檢查的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)對(duì)平臺(tái)入網(wǎng)審查登記、簽訂食品安全協(xié)議、信息公示、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者抽查檢測(cè)、送餐人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)、配送容器清洗消毒和食安封簽等落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查中隨機(jī)抽查平臺(tái)上入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者信息公示情況，針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題要求平臺(tái)限期整改。

下一步，茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步鞏固前期凈化網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)行動(dòng)成果，持續(xù)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管，筑牢食品安全“防火墻”。