中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明）“專家，您看這個(gè)產(chǎn)品，需要標(biāo)示反式脂肪酸波？”“您也幫我看看，這個(gè)產(chǎn)品的配料表里面食品添加劑標(biāo)的符合規(guī)定嗎？”這熱鬧場(chǎng)景，坐標(biāo)2020年8月27日，聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局五樓會(huì)議室，正召開食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全培訓(xùn)會(huì)，會(huì)議間隙，企業(yè)老總們將授課的專家層層圍住，爭(zhēng)先恐后的發(fā)出提問。

開展食品安全培訓(xùn)活動(dòng)

為促進(jìn)茌平食品生產(chǎn)企業(yè)健康發(fā)展，提高產(chǎn)品質(zhì)量，茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極轉(zhuǎn)變工作思路，創(chuàng)新工作方式，積極服務(wù)企業(yè)，開展系列食品安全培訓(xùn)活動(dòng)。

加強(qiáng)培訓(xùn)，提高管理水平能力。以《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《食品安全法》等法律規(guī)范為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)，提升企業(yè)負(fù)責(zé)人食品安全管理能力。邀請(qǐng)華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司的預(yù)包裝食品標(biāo)簽檢測(cè)方面的專家進(jìn)行培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋食品標(biāo)簽相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀、實(shí)際案例分析等方面，并就企業(yè)提出的技術(shù)、法規(guī)等疑問進(jìn)行了交流探討，提升企業(yè)負(fù)責(zé)人法律法規(guī)的認(rèn)知水平。

技術(shù)專家對(duì)相應(yīng)問題詳細(xì)解答

現(xiàn)場(chǎng)操作，提高出廠檢驗(yàn)?zāi)芰?。圍繞企業(yè)出廠檢驗(yàn)基本項(xiàng)目的理論知識(shí)和抽檢中容易出現(xiàn)的不合格項(xiàng)目及原因危害等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解，緩解企業(yè)出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔愫突?yàn)員“學(xué)習(xí)無門”的困境，組織企業(yè)化驗(yàn)員統(tǒng)一赴茌平區(qū)檢驗(yàn)檢測(cè)中心，由技術(shù)專家實(shí)地操作演示化驗(yàn)流程，指導(dǎo)提高化驗(yàn)員的實(shí)際操作能力。

山東鼎海食品的老板高興的說：“茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局‘急企所想、為企所需’的培訓(xùn)，讓企業(yè)學(xué)到食品安全管理知識(shí)，免費(fèi)的技術(shù)服務(wù)減輕企業(yè)培訓(xùn)成本，我一定學(xué)以致用，提升企業(yè)管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量?！?/span>