中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明?屈艷霄）在秋季開學到來之際，為切實保障廣大師生的飲食安全，德州市武城縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對全縣41家學校食堂集中開展了秋季開學前食品安全大排查，消除學校食堂食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。
執(zhí)法人員查看加工操作流程、食品留樣及餐飲具清洗消毒情況
行動中，執(zhí)法人員對學校食堂衛(wèi)生、加工操作流程、食品留樣、食品快檢室建設、單據(jù)留存及餐飲具清洗消毒情況進行了重點檢查，要求學校食堂負責人嚴格落實陪餐制、進貨查驗索證索票制、疫情防控等各項制度，進一步加強學校食堂食品安全風險嚴防嚴管嚴控力度，為有效防止食品安全事故發(fā)生，做好秋季新冠肺炎疫情防控提供堅強保障。
執(zhí)法人員對學校食堂進行重點檢查
下一步，武城縣市場監(jiān)督管理局將嚴格落實學校食堂季度檢查制度，督促學校落實月度自查制度，對于檢查自查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題及時進行督促整改，切實保障廣大師生飲食安全。
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