中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明）為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神,嚴(yán)格落實(shí)餐飲食品監(jiān)管責(zé)任, 規(guī)范餐飲行業(yè)自律,近日，萊州市市場監(jiān)管局多措并舉，開展了制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

專題會(huì)議現(xiàn)場

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)工作責(zé)任。該局召開專題會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神,研究部署開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，制定了實(shí)施方案，成立了由分管副局長牽頭、餐飲監(jiān)管科具體負(fù)責(zé)的制止餐飲浪費(fèi)工作專班，明確了工作任務(wù)，層層落實(shí)了工作責(zé)任。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營造輿論氛圍。積極做好制止餐飲浪費(fèi)宣傳工作,向餐飲單位和業(yè)戶印發(fā)、并在醒目位置張貼擺放《文明用餐、儉以養(yǎng)德》等宣傳畫頁和宣傳牌，提示教育餐飲經(jīng)營者和消費(fèi)者，引領(lǐng)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的良好風(fēng)尚,營造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的良好氛圍。

工作人員進(jìn)行監(jiān)督檢查

落實(shí)勸導(dǎo)員制度，促進(jìn)行業(yè)規(guī)范。要求餐飲單位建立制止餐飲浪費(fèi)方面的規(guī)章制度，確保每家餐館都設(shè)有一名登記在冊的餐飲節(jié)約勸導(dǎo)員，引導(dǎo)勸說前來就餐的顧客理性消費(fèi)，文明用餐，節(jié)約用餐，大力倡導(dǎo)要么“光盤行動(dòng)”、要么飯后打包的消費(fèi)理念，堅(jiān)決制止擺盛宴炫富、胡吃海喝等不良行為，杜絕舌尖上的浪費(fèi)。

開展監(jiān)督檢查，進(jìn)行行政約談。結(jié)合萊州市開展的“全國文明城市”和“山東省食安城市”創(chuàng)建活動(dòng)，該局將食品安全監(jiān)管和制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)有機(jī)結(jié)合起來,以網(wǎng)格化為單位，對餐飲經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行定期督導(dǎo)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，并對經(jīng)營負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。重點(diǎn)加強(qiáng)大型餐飲企業(yè)監(jiān)管,發(fā)揮大型餐飲企業(yè)的示范帶頭、輻射引領(lǐng)作用。

工作人員張貼宣傳單

截至目前，該局共向餐飲單位發(fā)放張貼宣傳單、擺放宣傳牌3600多份，督導(dǎo)檢查餐飲單位1236戶，發(fā)布消費(fèi)提醒5期。