中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明）為做好食品安全縣創(chuàng)建驗(yàn)收工作，規(guī)范經(jīng)營行為，進(jìn)一步提升食品質(zhì)量安全，10月20日、21日，濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣緡城市場監(jiān)督管理所開展省級(jí)食品安全縣創(chuàng)建工作推進(jìn)活動(dòng)，舉辦為期兩天的食品從業(yè)人員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營業(yè)戶、超市、餐飲服務(wù)單位、食品加工小作坊等400余戶經(jīng)營單位分批次進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升從業(yè)人員的綜合素質(zhì)和專業(yè)技能，為創(chuàng)建省級(jí)食品安全縣夯基壘臺(tái)。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場

培訓(xùn)會(huì)上，執(zhí)法人員對(duì)食品從業(yè)人員如何履行主體責(zé)任、規(guī)范服務(wù)經(jīng)營活動(dòng)作細(xì)致深入的講解，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)。同時(shí)對(duì)食品經(jīng)營者提出了相關(guān)要求：要求各業(yè)戶從思想上要高度重視食品安全，樹立食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)，必須深刻學(xué)習(xí)了解《食品安全法》；要求各經(jīng)營單位以食品安全管理制度落實(shí)情況、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)等內(nèi)容為重點(diǎn)，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營行為。

此次培訓(xùn)結(jié)合圖文、案例，通俗易懂，并針對(duì)不同行業(yè)，發(fā)放了規(guī)范要求明白紙，確保食品從業(yè)人員一看就懂、一學(xué)就會(huì)。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場

參加培訓(xùn)的食品從業(yè)人員紛紛表示，通過此次培訓(xùn)，明白了食品加工、流通、銷售過程的重要性以及工作中存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，在今后的生產(chǎn)銷售過程中進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全意識(shí)，為創(chuàng)建省級(jí)食品安全縣作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。