中國食品安全網訊（張繼明）為做好食品安全縣創(chuàng)建驗收工作，規(guī)范經營行為，進一步提升食品質量安全，10月20日、21日，濟寧市金鄉(xiāng)縣緡城市場監(jiān)督管理所開展省級食品安全縣創(chuàng)建工作推進活動，舉辦為期兩天的食品從業(yè)人員業(yè)務知識培訓會，對轄區(qū)內食品經營業(yè)戶、超市、餐飲服務單位、食品加工小作坊等400余戶經營單位分批次進行業(yè)務培訓，提升從業(yè)人員的綜合素質和專業(yè)技能，為創(chuàng)建省級食品安全縣夯基壘臺。

培訓會現場

培訓會上，執(zhí)法人員對食品從業(yè)人員如何履行主體責任、規(guī)范服務經營活動作細致深入的講解，重點學習了創(chuàng)建標準和法律法規(guī)。同時對食品經營者提出了相關要求：要求各業(yè)戶從思想上要高度重視食品安全，樹立食品安全第一責任人的責任意識，必須深刻學習了解《食品安全法》；要求各經營單位以食品安全管理制度落實情況、進貨查驗、索證索票、從業(yè)人員健康管理和培訓等內容為重點，嚴格規(guī)范經營行為。

此次培訓結合圖文、案例，通俗易懂，并針對不同行業(yè)，發(fā)放了規(guī)范要求明白紙，確保食品從業(yè)人員一看就懂、一學就會。

培訓會現場

參加培訓的食品從業(yè)人員紛紛表示，通過此次培訓，明白了食品加工、流通、銷售過程的重要性以及工作中存在的食品安全風險，在今后的生產銷售過程中進一步加強食品安全意識，為創(chuàng)建省級食品安全縣作出應有的貢獻。