中國食品安全網訊（王軍華）為確保中秋節(jié)期間月餅市場質量安全，菏澤市定陶區(qū)市場監(jiān)管局根據國家發(fā)改委等4部門聯(lián)合發(fā)布《關于遏制“天價”月餅、促進行業(yè)健康發(fā)展的公告》精神，提早謀劃、提前介入，在全區(qū)范圍內開展月餅市場安全檢查，確保節(jié)日市場食品安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：菏澤市定陶區(qū)市場監(jiān)管局

聚焦來源，看能否進行追溯。采取“倒查”方式，執(zhí)法人員在超市重點檢查了月餅進貨索證索票工作，查看月餅生產廠商、廠址、保質期、生產日期是否齊全；檢查是否存在過期霉變等情況；檢查月餅的外包裝、產品標識是否符合《食品安全法》及相關法律法規(guī)的規(guī)定；隨后執(zhí)法人員對月餅進貨查驗記錄制度執(zhí)行情況進行檢查，要求商家做到索證索票、嚴格執(zhí)行進貨查驗制度，留存相關進貨票據，貨票相符；檢查是否存在銷售“三無”月餅等行為；通過全方位檢查，防止不明渠道的月餅流入轄區(qū)商場超市；確保月餅出現(xiàn)問題能追溯。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：菏澤市定陶區(qū)市場監(jiān)管局

聚焦資質，看證照是否齊全。對從事月餅生產的生產企業(yè)、從事月餅銷售的商場、超市進行逐一排查，重點針對月餅生產、銷售經營戶的食品經營主體資格進行清理和規(guī)范，嚴把食品市場主體準入關。主要檢查了企業(yè)的主體資格和經營戶經營資質、從業(yè)人員健康情況、生產車間衛(wèi)生條件、原輔料進貨查驗、添加劑使用、月餅包裝標識以及企業(yè)的生產流程等方面。?依法查處和取締無照經營和違法經營，確保月餅生產、銷售經營主體資格合法有效。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：菏澤市定陶區(qū)市場監(jiān)管局

聚焦執(zhí)法，凈化市場環(huán)境。對存在無證生產經營及銷售不合格月餅的堅決予以查處，責令停業(yè)整改，對拒不整改者予以堅決取締；對索證不齊、進貨渠道不規(guī)范的月餅，一律不得進行銷售；對“三無”月餅，過期和霉變月餅一律強制下架退市，嚴肅處理，確保“問題”月餅不流入市場。從目前檢查情況來看，未發(fā)現(xiàn)“早產月餅”、“過度包裝”和“天價月餅”、 未發(fā)現(xiàn)使用過期變質的原料生產月餅、超范圍或超限量添加食品添加劑的情況。

下一步，菏澤市定陶區(qū)市場監(jiān)管局將利用節(jié)前一個月的時間通過不定期檢查、錯時執(zhí)法、“回頭看”等多種檢查形式，加強對月餅生產、經營單位的巡查和抽檢力度，及時發(fā)現(xiàn)處置違法違規(guī)生產經營行為，確保中秋月餅市場質量安全。