???中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王晶?任鶴?李偉）為推動(dòng)中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，4月23日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、濰坊市人民政府共同主辦，以“綠色健康‘食’尚 預(yù)制引領(lǐng)‘味’來(lái)”為主題的中國(guó)（濰坊）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)隆重舉行。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)沈篪，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馬勇，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)孫坦，山東省副省長(zhǎng)凌文，山東省政協(xié)第十屆、第十一屆副主席陳光，濰坊市委書(shū)記田慶盈等出席大會(huì)。濰坊市委常委、副市長(zhǎng)呂珊珊主持。

山東省副省長(zhǎng)凌文視頻致辭，代表山東省人民政府對(duì)大會(huì)的召開(kāi)表示熱烈祝賀。并表達(dá)說(shuō)，山東是農(nóng)業(yè)大省、食品工業(yè)大省，素有“全國(guó)農(nóng)業(yè)看山東”的美譽(yù)。濰坊是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)源地，習(xí)近平總書(shū)記曾兩次肯定“諸城模式、濰坊模式、壽光模式 ”。新一屆濰坊市委、市政府準(zhǔn)確把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)代脈搏，發(fā)揮自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，將預(yù)制菜作為重點(diǎn)突破的新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，必將進(jìn)一步豐富和提升“三個(gè)模式”的時(shí)代內(nèi)涵，開(kāi)創(chuàng)鄉(xiāng)村振興齊魯樣板先行區(qū)建設(shè)的新局面。山東將以此次大會(huì)為契機(jī)，與各界朋友攜手合作，共同推動(dòng)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，為建設(shè)健康中國(guó)、美食強(qiáng)國(guó)作出新的更大貢獻(xiàn)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)孫坦在視頻致辭時(shí)表示，此次活動(dòng)是落實(shí)山東農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)一項(xiàng)有力舉措。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作為國(guó)家戰(zhàn)略科技力量，院地合作是推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、提升農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新貢獻(xiàn)率、將科技和產(chǎn)業(yè)牢固結(jié)合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)村富裕、農(nóng)業(yè)發(fā)展的最重要的一環(huán)。我們將持續(xù)深化院地合作，助力農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)代化建設(shè)。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)沈篪在致辭時(shí)簡(jiǎn)要介紹了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景。他說(shuō)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)正成為新形勢(shì)下我國(guó)食品工業(yè)一個(gè)重要的創(chuàng)新增長(zhǎng)點(diǎn)。濰坊是全國(guó)的一面旗幟，已經(jīng)處于領(lǐng)跑地位。為支持濰坊預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)與濰坊市政府確定合作關(guān)系，共同建設(shè)中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)名城。打造出新時(shí)代預(yù)制菜的“濰坊模式”。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所康威在致辭時(shí)表示，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所將始終聚焦“加工貯藏、質(zhì)量安全、營(yíng)養(yǎng)健康、智能制造”四大領(lǐng)域，為濰坊農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興提供科技支撐。

濰坊市領(lǐng)導(dǎo)田慶盈在致辭時(shí)表示，濰坊是聞名全國(guó)的米袋子、菜籃子、肉案子、果園子和種子庫(kù)，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，食品加工能力強(qiáng)，冷鏈物流發(fā)達(dá)，產(chǎn)業(yè)鏈條完備，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。今年，濰坊市將把培強(qiáng)做大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為創(chuàng)新提升“三個(gè)模式”的重要突破口，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立工作專(zhuān)班，搭建大數(shù)據(jù)平臺(tái)，建設(shè)特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)，制定“一攬子”支持政策，加快推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，力爭(zhēng)3年內(nèi)產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破3000億元，打造“中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”。

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：王曉光攝

會(huì)上，舉行了共建“中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)名城”揭牌、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟預(yù)制菜專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)授牌、食品農(nóng)產(chǎn)品跨境服務(wù)統(tǒng)采平臺(tái)暨中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)交易服務(wù)中心啟動(dòng)、濰坊食品科學(xué)與加工技術(shù)研究院入駐、新魯菜大賽戰(zhàn)略合作和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基金合作框架協(xié)議簽約等儀式，宣布啟動(dòng)預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定工作，成立中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)制菜和中央廚房專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群，為陳光頒發(fā)全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群首任主席聘書(shū)。日冷食品貿(mào)易（上海）有限公司、日本清水物產(chǎn)株式會(huì)社、福克斯（中國(guó)）食品有限公司供應(yīng)鏈、中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院專(zhuān)家委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、恒生發(fā)布創(chuàng)始人昕原等國(guó)際友人和專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人分別作了視頻發(fā)言。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定牽頭人張春暉作了《助推預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考與實(shí)踐》專(zhuān)題報(bào)告。

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：王曉光攝

大會(huì)采取線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的方式舉辦，設(shè)16個(gè)分會(huì)場(chǎng)，面向全球同步直播，國(guó)內(nèi)外近萬(wàn)家預(yù)制菜企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、相關(guān)機(jī)構(gòu)同步在線(xiàn)。