中國食品安全網(wǎng)訊（任鶴）4月份，濰坊兩會提出打造“中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”的發(fā)展愿景，將預(yù)制菜作為了新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)的重要突破口，濰坊也成為了全國首個率先推出預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)行動指南的地級市。

濰坊市奎文經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)作為濰坊市區(qū)重要的發(fā)展陣地，一直以來以項目建設(shè)領(lǐng)先，在濰坊打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)名城的宏偉藍(lán)圖上必然不可缺席。目前，奎文經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)眾多食品企業(yè)正乘東風(fēng)不斷延伸企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，將預(yù)制菜搬上市民餐桌。

千業(yè)冷鏈位于奎文經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)中間地帶，南鄰齊魯創(chuàng)智園，交通便利，主營各種肉類、水產(chǎn)品及面食的冷凍儲存及各類農(nóng)副產(chǎn)品的銷售業(yè)務(wù)。據(jù)了解，千業(yè)冷庫項目總建筑面積12000平方米，總投資3000萬元，擁有15000噸的儲存能力，廠區(qū)有多個冷庫車間，廠房面積大、數(shù)量多，有效使用空間極大。同時，發(fā)達(dá)的物流基礎(chǔ)也為千業(yè)冷鏈發(fā)展預(yù)制菜提供了得天獨厚的優(yōu)勢條件。

4月下旬，打造“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)名城”的口號一提出，千業(yè)冷鏈積極響應(yīng)，利用現(xiàn)有條件規(guī)劃預(yù)制菜藍(lán)圖，立即開工建設(shè)起了預(yù)制菜生產(chǎn)車間。走進(jìn)千業(yè)冷鏈的廠區(qū)大門，一邊是冷鏈工人們忙碌的身影，一邊是預(yù)制菜生產(chǎn)車間的建設(shè)……一派火熱之景，隱約勾勒著未來預(yù)制菜的磅礴發(fā)展之勢。

據(jù)了解，千業(yè)冷鏈預(yù)制菜生產(chǎn)廠區(qū)預(yù)計7月份完工，完工后便能直接投產(chǎn)使用。目前，千業(yè)冷鏈與三全食品、南下河市場等建立了穩(wěn)定長期合作關(guān)系，下一步主要針對肉類、水產(chǎn)品等預(yù)制菜品類展開市場，將預(yù)制菜運(yùn)往各大企業(yè)、學(xué)校食堂。同時，充分利用南下河市場和千業(yè)冷鏈的優(yōu)勢，發(fā)展智慧市場和電商經(jīng)濟(jì)，以線上交易、線下無接觸配送作為發(fā)展重點，與南下河整合升級為南下河優(yōu)選電商平臺，將生產(chǎn)與市場融為一體，拓寬產(chǎn)品銷售渠道，打開市場。另外，企業(yè)也擁有嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，對產(chǎn)品品質(zhì)常抓不懈，讓廣大市民吃得放心又安心。

濰坊市奎文經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)千業(yè)冷鏈將預(yù)制菜版圖拉長到整個生產(chǎn)鏈條，從生產(chǎn)到加工，再到物流運(yùn)輸、市場銷售，千業(yè)冷鏈將努力打造區(qū)域品牌，豐富產(chǎn)品種類，把牢產(chǎn)品安全關(guān)，讓預(yù)制菜成為企業(yè)強(qiáng)推力，引領(lǐng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)切合市場需要，政策大力支持，愿景已然譜寫，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖已繪就，這也為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展提供了崛起之機(jī)。東風(fēng)已來，濰坊市奎文經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)正大步邁向未來……