中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（寧婧珂 韓玉斌）中秋佳節(jié)將至，為保證群眾吃上安全放心的月餅，確保節(jié)日期間食品安全，連日來(lái)，煙臺(tái)市蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開展月餅專項(xiàng)監(jiān)督檢查、抽檢。

據(jù)介紹，此次監(jiān)督抽檢涉及食品生產(chǎn)企業(yè)、糕點(diǎn)店、大型商超等月餅生產(chǎn)加工場(chǎng)所。主要檢測(cè)月餅中的微生物、酸價(jià)、糖精鈉、鋁的殘留量、過(guò)氧化值、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽等項(xiàng)目。此次任務(wù)共計(jì)劃抽檢月餅40批次，任務(wù)結(jié)束后抽檢結(jié)果將及時(shí)向社會(huì)公布。

同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)月餅及其制作原料的進(jìn)貨臺(tái)賬進(jìn)行檢查，核對(duì)月餅標(biāo)簽，檢查包裝是否規(guī)范，是否明確標(biāo)識(shí)食品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容；對(duì)月餅加工場(chǎng)所是否衛(wèi)生整潔、生產(chǎn)流程是否符合條件要求、食品添加劑是否符合規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量是否合格等逐項(xiàng)進(jìn)行了檢查，抽檢結(jié)果將及時(shí)向公眾發(fā)布。