中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周瑤 記者孫開珍）為保障全區(qū)旅游消費(fèi)市場(chǎng)食品安全，青島市李滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展旅游季節(jié)餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治，堅(jiān)決杜絕食品安全事故發(fā)生。整治工作開展以來，全區(qū)旅游消費(fèi)市場(chǎng)食品安全環(huán)境顯著提升。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：青島市李滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查。對(duì)旅游旺季各旅游餐飲服務(wù)接待單位、漁(農(nóng))家樂、特色餐飲街及周邊餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行專項(xiàng)治理，嚴(yán)查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位是否持有合法的主體資質(zhì)，是否落實(shí)索證索票制度，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求，從業(yè)人員是否持有有效的健康證明等，確保經(jīng)營(yíng)主體資格合法，制度落實(shí)。目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員400余人次，檢查餐飲單位245家次，發(fā)現(xiàn)問題40余條，全部督促落實(shí)整改到位。

強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)。通過發(fā)放宣傳資料、集中組織培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)講解等多種方式，開展食品安全及相關(guān)法律法規(guī)宣傳，壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，督促其自覺規(guī)范行為、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。截至目前，共組織食品安全培訓(xùn)3次，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)200余人。

強(qiáng)化監(jiān)督抽檢。針對(duì)旅游季節(jié)群眾關(guān)注度較高的小餐飲單位、網(wǎng)絡(luò)餐飲單位，以旅游季節(jié)消費(fèi)量較大的海產(chǎn)品、肉類、酒類等為重點(diǎn)品種，組織開展監(jiān)督性抽檢，共抽檢359批次，發(fā)現(xiàn)8批次不合格產(chǎn)品，全部依法依規(guī)處置。

強(qiáng)化行政執(zhí)法。堅(jiān)持執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究的原則，依托“12331”“12345”平臺(tái)及監(jiān)督檢查、抽檢等工作，規(guī)范78家餐飲單位，對(duì)發(fā)現(xiàn)的12家單位違法違規(guī)行為進(jìn)行立案查處，并對(duì)處罰信息進(jìn)行公示，達(dá)到懲處一個(gè)、警示一批、教育一片的效果，有效確保全區(qū)旅游季節(jié)餐飲服務(wù)食品安全。