中國食品安全網(wǎng)訊（弓少星 曹可凡 李洪英）4月15日，平原一中高三年級學生開學。為做好開學前的最后一道防護，4月14日，德州市平原縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長仇洪雷帶領黨組成員相暉等相關(guān)人員對學校食堂以及學校防護用品的準備情況進行了全面檢查，并派專人進駐學校督導學校食堂做好開學前的最后準備。
對學校進行全面檢查
該局鴿城所的工作人員對食堂員工進行了上崗前培訓，詳細講解了疫情防控期間要采取的具體措施，要求食堂工作人員必須配備工作服帽、一次性手套、口罩、鞋套，每天嚴格落實晨午檢制度，把個人防護做好做實；食堂內(nèi)所有接觸食品的容器、工具都要嚴格進行高溫消毒，做到生熟食分開；食物在制作過程中要煮熟煮透，確保中心溫度達到70度；食材的采購要專人專車配送，并嚴格落實索證索票和進貨查驗制度；要做到餐餐留樣，專人管理。
對食堂員工進行上崗前培訓
培訓結(jié)束，鴿城監(jiān)管所工作人員還指導學校快檢室對購進的部分食材進行了快檢，確保食材相關(guān)指標安全達標。
指導學?？鞕z室對部分食材進行快檢
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